狗肉之争折射的文化与法律思考

广西玉林荔枝狗肉节已经过了一段时间,但其争论及思考却未随"节日"而结束,因为未来广西玉林荔枝狗肉节还会来临,其就如在争论之前,广西玉林一直有吃狗肉的习惯。这里从文化和立法来谈谈玉林荔枝狗肉节所带来的思考。吃狗肉作为传统,其为一些人所爱,有的地方俨然成了风俗。有些地方,比如朝鲜族有吃狗肉的习惯,河南鹿邑有试量狗肉,浙江金华有湖头狗肉,广西玉林也有吃狗肉的传统。以在玉林的朋友所讲,吃狗肉为地方风俗,其如家禽一样,农村家庭都喂养有几头狗,隔一段时间都要杀掉一头食用,当地也有肉狗场专业养殖肉狗。

肉犬业成为市场“新宠”

一年一度的狗肉烹食业又红火起来,带动了一向不为人注目的肉狗饲养业的悄然起步,上市,升温,并开始堂而皇之步入市场经济的轨道,登上大雅之堂的宴席,成为世人争相饲养的"新宠"和竞相品尝的美味。肉狗饲养作为一个品种上市,是从1994年狗年开始的。一年多来,其由单一的饲养品种,到形成火爆的产业,到走向餐桌,已经有了长足的发展。