花生发芽过程中基础成分变化及白藜芦醇的诱导富集

以8种花生种子为原料,探究发芽4 d过程中各品种花生发芽率、芽长、基础成分和白藜芦醇含量的变化,并优选出3个品种(花育22、花育25和花育50),分别采用低温、超声、紫外、添加诱导剂苯丙氨酸和水杨酸对白藜芦醇进行富集。结果表明,发芽过程中,各品种发芽率和芽长呈现不同程度的增长,营养成分也发生改变,游离氨基酸显著增加,粗脂肪、可溶性蛋白总体均显著下降,灰分、粗蛋白和总糖的含量总体上不发生变化,活性成分白藜芦醇的含量也显著增加,最高达144.72μg/100 g。此外,进一步通过对比3个品种发芽2 d时各诱导处理组与对照组白藜芦醇的含量可知,超声、紫外以及添加苯丙氨酸的处理对发芽过程中白藜芦醇均有显著的富集作用。

诱导富集胞外灵芝酸A的液态发酵培养基研究

使用液态发酵培养基直接诱导富集活性成分可以高效获得食用菌活性物质。本研究设计一种胞外液态灵芝酸A诱导富集培养基,诱导富集三萜类化合物灵芝酸A。通过单因素试验,研究了培养基中的碳源、氮源、生长因子对灵芝酸A产量的影响,确定了最佳诱导富集培养基组分及其浓度。结果表明,灵芝酸A诱导富集培养基配方为:葡萄糖25~30 g/L,组氨酸0.5~0.7 g/L,复合维生素B 10~50 mg/L。

液态奶中镉、铜等重金属的光谱智能检测新方法研究

该文针对传统重金属检测方法速度慢、通量低等问题,发展了表面富集扫描激光诱导击穿光谱(SES-LIBS)检测新方法,显著提升了液态奶中重金属的检测灵敏度和通量。SES-LIBS方法利用金属置换反应原理,将液态奶中游离的痕量重金属离子置换并富集到活性金属基底的特定区域表面,进而高效采集该区域表面的LIBS信号。SES-LIBS方法在有效避免液体离子猝灭效应的同时,显著提升了痕量重金属离子的检测灵敏度。为克服样品采集和基质的干扰,采用重加权特征光谱驱动的自编码孪生多网络算法(RCSD-ASMN)进行SES-LIBS信号解析,从复杂、变动的LIBS信号中准确提取出待测组分的光谱特征信息。SES-LIBS方法可同时检测Cd、Cu等多种重金属元素,检出限分别为0.11、0.13 mg/kg,R^(2)均不低于0.97。实验结果证明,SES-LIBS技术能有效克服不同品牌液态奶基底和重金属元素的交叉干扰,具备良好的检测精度和线性度,为液态样品中重金属的高通量检测提供了一种新手段。

单纯疱疹病毒1型立即早期蛋白ICP22研究进展

单纯疱疹病毒1型（Herpes simplex virus 1,HSV-1）感染细胞蛋白22（Infected Cell Protein 22,ICP22）是Us1基因编码的一种翻译后修饰多功能蛋白,为HSV-1的五种立即早期蛋白之一。HSV-1ICP22能与不同的细胞和病毒成分相互作用来执行不同的功能,包括改变RNA聚合酶Ⅱ（RNA polymerase II,RNAPⅡ/PolⅡ）的磷酸化状态、参与抵抗细胞对病毒复制的消极作用、引起细胞周期蛋白A和B水平降低、介导修饰拓扑异构酶Ⅱα、参与胞核内病毒诱导的分子伴侣富集（Virus-induced chaperone-enriched,VICE）区域的形成及促进病毒新生核衣壳的初次包装。这些作用大多与调节病毒在胞核中有效复制相关。此外,HSV-1ICP22还在限制细胞中的病毒复制、病毒致病力和潜伏感染建立过程中发挥重要作用,但ICP22发挥这些作用的机制尚未知。本文就上述目前国内外对HSV ICP22的研究进展作一综述,以期为后续研究提供参考。