在中华饮食文化中挥洒——访康师傅控股有限公司副总经理卢宗庆

“当你碰触到中华饮食文化的时候，就像色彩遇到水一样渲染开来”，这是康师傅控股有限公司副总经理卢宗庆对方便面研发历程的生动比喻。21年的稳健成长，从一味到百味，康师傅缤纷产品的背后是对中华饮食文化的专注和热爱。

唐宋府饮食文化光耀津门——访天津唐宋府餐饮有限公司美食新天地董事长钟加彬

"几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥?" 地处天津南开区白堤路与西湖道交叉口有一座酒楼上写着赫然醒目的三个字--唐宋府.唐宋府酒搂占地6000平方米,一次能容纳1500多位顾客,现有员工265人.耗资大,占地广,人员多,同行竞争激烈,但唐宋府南开店开业不久就出现火爆的场面,那么其制胜秘诀是什么呢?近日我们走访了唐宋府美食新天地.

重庆巴王府饮食文化有限公司

重庆市高新区南方鸭肠王创建于1998年，是一家经营重庆新派火锅，专业从事火锅连锁发展的知名餐饮企业。几年来，公司发展稳健迅速，持续高速扩张，是全国最具发展潜力的餐饮企业之一。

彰显中华饮食文化自信——访康师傅控股有限公司饮食文化学院院长杨乾辉

“国人对别的可以不自信，但对饮食文化一定要自信；今天的中华其它不自信可以理解，对自己的饮食文化不自信是最可悲的!”在食品行业浸淫多年，康师傅中华饮食文化学院院长杨乾辉有着坚定的文化自信。系统研究古今面食饮食文化学者张直光有句名言：“到达一个文化核心最好的办法之一，就是通过它的肠胃”。杨乾辉进一步诠释：“取悦胃口最好的办法是洞悉它的文化”。从传统饮食中汲取灵感，挖掘创新的契机，2006年，康师傅成立饮食文化学院，致力于中华饮食文化研究。

创新“渝派川菜”精品真情回报社会——访重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司董事长严琦

"我喜欢‘工作着是美丽的’这句话,喜欢竞争,喜欢面对挑战,不断追求更高的境界。因为我深知,人生的价值在于不断创造和创新!"重庆陶然居风味饮食文化(集团)有限公司创始人、董事长严琦如是说。1984年,高中毕业的严琦进入重庆巴县(现巴南区)

哈尔滨黑天鹅集团股份有限公司诉广东黑天鹅饮食文化有限公司商标侵权及不正当竞争纠纷案二审判决书

上诉人(原审被告)：广东黑天鹅饮食文化有限公司(下称广东黑天鹅公司)，住所地广东省广州市西湖路95号二楼。法定代表人：包淑珍，该公司董事长。委托代理人：何香玉，该公司法律顾问。委托代理人：卓曙虹，广东卓志律师事务所律师。

打造川菜王 重塑火锅魂——广东中山市嘉豪食品公司饮食文化论坛侧记

金秋十月丹桂飘香，芙蓉送爽。一场旨在“弘扬中华饮食文化，真情创造健康生活”的主题饮食文化发展论坛在成都隆重召开。多年来一直致力于中华传统饮食文化发展与传播的广东嘉豪食品有限公司，本次作为论坛活动的主办方，为了更好地促进中华餐饮文化的发展，特别是四处菜系的继承与创新，对本次论坛活动安排可谓精心策划，高度重视。不但嘉豪公司的高层领导悉数到场，

三国魏晋南北朝的饮食文化

三国魏晋南北朝的饮食文化姚伟钧三国魏晋南北朝是中国封建社会一个急剧变化、动荡的历史时期。本文拟就这一时期社会的演变而引起的饮食文化的变化加以论述。一、饮食文化总体特征一定的饮食文化发展水平决定于生产力发展的水平。据《三国志》、《晋书》等文献记载，魏晋...

缔造独特饮食文化的湖锦

“有诸内，形诸外；完美二字，唯有内外兼精，方能名至实归”，这是武汉湖锦酒店（集团）管理有限公司独特的企业管理理念，基于这种内外兼精的理念，公司在发展过程中不断前进，在武汉餐饮业中独树一帜。

弘扬中原饮食文化 再创中华名吃品牌

古人云:“途径牧野食焖羊,三年五载留作香。”这是对红焖羊肉的真实写照。三人一桌,五人一席,很快8张台面便告“短缺”,晚来的客人只好在店外排队等吃。

难度越大，我越有激情挑战——访湖州老娘舅餐饮有限公司总经理杨国民

前几年，“红高粱”挑战麦当劳，“荣华鸡”挑战“肯德基”，最后都以失败告终。“老娘舅”能成功吗?

披荆执锐 志存高远——记重庆的“火锅英雄”——重庆谭英雄火锅连锁有限公司

应时代的洪流,随世纪的风帆,重庆火锅横空出世了一代传奇品牌,即享有“火锅英雄”之美誉的重庆谭英雄火锅。

诸葛烤鱼——引领都市烹鱼新时尚

从一家小店铺到如今的饮食机构,付泉为诸葛烤鱼倾注了无尽的勤劳与智慧。

山西省举办“首届双合成月饼文化节”

山西省"首届双合成月饼文化节"于7月18日至9月18日在太原、大同、阳泉、长治、运城、晋城等城市的50多个县(区)同时举行,这是党的十五大代表、中国食文化优秀企业管理家、太原双合成食品有限公司董事长赵光晋在7月23日举行的该公司"第四次喜迁新址落成仪式"庆典大会上宣布的.