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诺胡提酸奶的研制 被引量：1
1
作者 巴吐尔 热夏提 梁焕遵 《新疆农业大学学报》 CAS 2000年第2期75-76,共2页
介绍了以诺胡提和鲜奶 (或奶粉 )为主要原料 。
关键词 诺胡提酸奶 发酵工艺 产品质量 保健饮料
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