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食品安全国家标准导入新概念“调制乳”的积极意义
被引量:
2
1
作者
顾佳升
《中国食品卫生杂志》
北大核心
2012年第1期45-49,共5页
在2010年3月26日由卫生部颁布的首批食品安全国家标准——66个乳品标准里,其中标准号为GB25191—2010的国家标准,以一个从未使用过的新概念"调制乳"命名。本文从相关的国际标准、加工工艺、添加剂使用等不同角度,结合我国乳...
在2010年3月26日由卫生部颁布的首批食品安全国家标准——66个乳品标准里,其中标准号为GB25191—2010的国家标准,以一个从未使用过的新概念"调制乳"命名。本文从相关的国际标准、加工工艺、添加剂使用等不同角度,结合我国乳品标准发展过程中存在的矛盾和问题,阐述引入"调制乳"新概念的合理性和重要性。
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关键词
食品安全国家标准
乳
品
调制
乳
:
配方
乳
原文传递
题名
食品安全国家标准导入新概念“调制乳”的积极意义
被引量:
2
1
作者
顾佳升
机构
中国奶业协会乳品工业委员会
出处
《中国食品卫生杂志》
北大核心
2012年第1期45-49,共5页
文摘
在2010年3月26日由卫生部颁布的首批食品安全国家标准——66个乳品标准里,其中标准号为GB25191—2010的国家标准,以一个从未使用过的新概念"调制乳"命名。本文从相关的国际标准、加工工艺、添加剂使用等不同角度,结合我国乳品标准发展过程中存在的矛盾和问题,阐述引入"调制乳"新概念的合理性和重要性。
关键词
食品安全国家标准
乳
品
调制
乳
:
配方
乳
Keywords
National Food Safety Standards
dairy
modified milk
formaula milk
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品安全国家标准导入新概念“调制乳”的积极意义
顾佳升
《中国食品卫生杂志》
北大核心
2012
2
原文传递
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