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调味烤河豚鱼片加工工艺研究 被引量:4
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作者 李海波 李丽 +1 位作者 金剑雄 张继光 《浙江海洋学院学报(自然科学版)》 CAS 2001年第4期292-293,305,共3页
报告了以冷冻黑鲭河豚鱼为原料。
关键词 调味烤鱼片 河豚鱼 工艺
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