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多糖化学及其生物活性研究进展 被引量：62
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作者 张彦民 李宝才 +2 位作者 朱利平 戴伟锋 范家恒 《昆明理工大学学报（理工版）》 2003年第3期140-145,149,共7页
多糖具有多种生物活性, 在生物体内起着重要作用, 现已成为许多学科研究的热点. 本文对多糖的化学组成、结构、研究方法以及生物活性等进行阐述. 介绍了多糖化学的发展状况、药效等, 重点论述了多糖的提取、分离和测定方法.
关键词 多糖 化学组成 结构 生物活性 提取方法 分离方法 分析方法 测定方法 分子量 调节免疫系统功能 防治动脉粥样硬化作用 物质代谢
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