关于谷朊粉生产中B-淀粉利用的问题

B-淀粉是小麦淀粉生产过程中分离出来的一种小颗粒淀粉,它往往与细小的蛋白质混粘在一起,比较难以分离,有一定的粘糊性。因它的主要成分为损伤淀粉(约占80%),故我们集团把它与 A-淀粉混合在一起制糖,用作发酵原料生产味精。本文就实际情况分析,指出其存在的弊端,进而提出合理的利用办法。

IC-A/O工艺处理淀粉、谷朊粉和果葡糖浆生产废水的工程实例

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质,呈淡黄色,蛋白质含量高达75%~85%,是营养丰富的植物蛋白资源,具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性.以废水处理工程为实例分析IC-A/O工艺处理淀粉、谷朊粉和果葡糖浆生产的废水.