我国谷物加工学科的发展新走向

对我国谷物加工学科的定位、性质、特点、概貌进行了概述;对我国谷物加工学科建国60年来,特别是改革开放30多年来的发展进行回顾、总结和评价,并对谷物加工学科发展的3个新走向进行分析和讨论,即:粮食资源高效利用;延伸产业链,实施粮食加工循环经济;高效、节能、环保。

英国有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况

叙述了英国的人文、经济和运输情况。归纳了农业情况,农业政策中有关执行欧共体政策、谷物供应、谷物出口、谷物质量控制以及谷物生产、储运、标准和检测等情况。介绍了制粉工业和烘焙工业;制粉公司的变化;独立制粉公司的生存能力以及饲料、油料和生物燃料等情况。