谷物膨化混合粉的应用研究

以优质的黑米、薏米、荞麦粉为原料 ,采用现代挤压膨化技术制成膨化粉 ,将膨化粉按一定比例添加到小麦粉中 ,分别制作出营养保健价值很高的馒头、蛋糕、烤糕 ,研制出相应的馒头制作工艺、蛋糕制作工艺。