“却谷食气”试释

我国古代许多先哲致力于却谷食气以养生之术,先秦文献仅有一些只言片语,以马王堆出土医书《却谷食气》篇较为完整,多年来,对其中关键文字解释有误,难见其真谛,现重新对其考注后,始悟其原旨。却谷食气法在先秦至魏晋文献中都有记述,《史记·留侯列传》:“性多疾,即导引不食谷。”又“乃学辟谷导引轻身。”曹丕《典论》有:“颖川郗俭,能辟谷,饵茯苓”。辟谷即却谷,方法是服用药物,佐以流质物配合导引而保健长寿。《却谷食气》

柱前衍生-高效液相色谱法测定婴幼儿谷类辅食中的甲醛

目的建立柱前衍生-高效液相色谱法测定婴幼儿谷类辅食中甲醛含量的分析方法。方法样品中的甲醛经柠檬酸钠缓冲溶液和含有2,4-二硝基苯肼的乙腈混合体系衍生提取,生成的甲醛-2,4-二硝基苯腙经色谱柱Agilent Poroshell 120 EC-C18(4.6 mm×150 mm, 2.7μm)以乙腈-水(70:30, V:V)等度洗脱分离,柱温30℃,流速为0.5 mL/min,检测波长为355 nm,外标法定量分析。结果甲醛在0.025~2.00 mg/L质量浓度范围内线性关系良好且相关系数(r2)大于0.995,方法检出限和定量限分别为0.03 mg/kg和0.10 mg/kg,在3个加标水平(1.00、5.00和10.0 mg/kg)的平均加标回收率为86.8%~89.0%,相对标准偏差为0.7%~2.1%。结论该方法操作简便,灵敏度高,重现性好,适用于婴幼儿谷类辅食中甲醛含量的测定。

论道教服食辟谷术的科学内涵及养生意义

服食辟谷术是道门中人追求延年益寿的一种重要的炼养方术。服食侧重于对食物的合理选择,辟谷则强调了节食对于长寿的意义,这与现代医学的科学控制饮食思想是一致的。总结提炼服食辟谷术的理论和方法,对于现代养生医学的发展具有一定的借鉴意义。

秦巴山区黑木耳害虫食丝谷蛾的生物学研究及药物防治试验

记述了秦巴山区黑木耳的重要害虫食丝谷蛾的危害、形态特征、生活史、习性及发生规律,并采用多种给药方式测定了不同杀虫剂的杀虫效果。在此基础上提出了切实可行的防治措施。

平谷食药监局积极推进药店连锁化

本刊讯 2013年初以来，北京市平谷区食品药品监督管理局开辟绿色通道，积极支持引导药品零售企业向连锁经营方向发展。

婴幼儿谷类辅食的专利技术概况

本文基于对婴幼儿谷类辅食的专利技术分析,梳理了婴幼儿谷类辅食的关键技术、研发现状及趋势。

连续流动分析法测定婴幼儿谷类辅食中亚硝酸盐和硝酸盐

建立连续流动分析法(continuous fiow analysis,CFA)测定婴幼儿谷类辅食中亚硝酸盐和硝酸盐。婴幼儿谷类辅食样品经淀粉酶温水水解,沸水加热提取亚硝酸盐和硝酸盐,消除滤液浑浊干扰和过滤速度慢等问题。采用连续流动分析法,可实现自动进样和在线透析,双通道同时测量亚硝酸盐和硝酸盐。连续流动分析法测定婴幼儿谷类辅食中的亚硝酸盐和硝酸盐时,其回收率分别为82.39%~98.22%、89.67%~104.57%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均小于5%。该方法具有准确性高、重复性好等优点,可用于测定婴幼儿谷类辅食中亚硝酸盐和硝酸盐。

2015—2019年江西省市售婴幼儿谷类辅食中重金属污染状况及膳食暴露评估

目的 了解江西省市售婴幼儿谷类辅食中铅、镉、总砷、总汞等重金属的污染状况,并对其膳食暴露风险进行评估。方法 2015—2019年在江西省市售流通领域随机采集婴幼儿谷类辅食648份,采用石墨炉原子吸收光谱法测定铅和镉,原子荧光光谱法测定总砷和总汞。采用点评估法计算膳食中铅、镉、总砷、总汞的暴露水平,采用暴露边界比(margin of exposure,MOE)和耐受摄入量(tolerable intake,TI)评估其健康风险。结果 江西省市售婴幼儿谷类辅食中铅、镉、总砷和总汞的平均值为0.039、0.062、0.080和0.0016 mg/kg,平均检出率为81.2%、94.6%、89.4%和73.4%。铅、总砷和总汞均无超标样品,2015—2018年镉存在部分超标情况,2019年超标情况明显好转。不同年份婴幼儿铅和总砷暴露的MOE值均大于1,总汞暴露量占暂定每周可耐受摄入量的0.71%~2.13%,2015—2018年镉暴露量占暂定每月可耐受摄入量(provisional tolerable monthly intake,PTMI)的43.5%~62.3%,2019年下降至PTMI的7.91%~9.23%。结论 2015—2019年监测的江西省市售婴幼儿谷类辅食中铅、总砷、总汞污染较轻,镉污染状况明显好转,婴幼儿通过谷类辅食摄入重金属的健康风险处于可接受水平。

马王堆医书与饮食疗法

马王堆医书与饮食疗法喻燕姣马王堆医书是指１９７２－１９７３年在湖南长沙马王堆汉墓出土的医药书籍。它包括帛书《足臂十一脉灸经》、《阴阳十一脉灸经》、《脉法》、《阴阳脉死候》、《五十二病方》、《杂疗方》、胎产书》、《养生方》、《却谷食气》、《导引图》，竹...

江苏南北饮食风俗的差异

地理背景决定了民族风俗特征 ,江苏南北饮食风俗自有差异。近代江苏大体可分为苏锡常饮食文化圈、徐海饮食文化圈、宁镇扬淮饮食文化圈与通盐饮食文化圈。苏南、苏北主要饮食品种的差异在于 :徐海人主食以干食为主 ,“非干不饱” ;其它地区主食以米饭、米粥为主 ,佐以面食 ;苏锡常米食糕团大量食用。江苏南北饮食风俗表现在人生礼仪方面的差异也很明显。

汉唐时期胡麻与宗教、养生风气的互动

汉唐时期,先民对胡麻的认识和利用涉及服食辟谷、药食两用、延年致仙等方面。服食辟谷方面,胡麻的服食风气延展至唐,使得胡麻饭成为唐人的美味珍馐;药食两用方面,汉唐时期胡麻在食用的基础上,其疗病祛疾的范围呈扩大趋势;延年致仙方面,以胡麻为仙药可能与魏晋时期服食风气益兴、道家饵食胡麻来养生修身有关。一粒亦药亦食的胡麻,因与当时的服食风气以及宗教相关联就具备了多重属性,值得藉此追本溯源,探究医药背后的文化因子,从而更好地传承与发展中医药文化。

警惕“绝食运动”成潮流

近年来,有关借中医理论进行各种“绝食运动”的事例不断出现。3月20日,四川个体中医陈建民开始绝食49天的挑战饥饿极限活动.更是将“绝食运动”推向了新的高潮。这些事例.不仅对传统中医理论夸大渲染.并导致对科学的锻炼健身时尚的巨大冲击.作为一个有责任的公众媒体.有必要告诉大众盲目跟风的恶果和科学的健康方式。为此.本刊编辑部和健康中国专家委员会秘书处联合策划了本期报道.并约请了健康中国专家委员会在京的十六名专家学者加以点评.以飨读者。

基于节食主义中的“清肠理论”探析瘀滞型溃疡性结肠炎治疗

基于节食主义中的＂清肠理论＂阐述了断食、辟谷疗法治疗瘀滞型溃疡性结肠炎的思路。认为该病病位在大肠,病在血分,气血凝滞,病久瘀积于内;以节食主义中的＂清肠理论＂为理论基础,提出本病治疗当祛瘀消积、扶正祛邪,清里透邪,从里治表,防止传变,脏腑同调;生发胃气,调和气血,疏布津液,兼顾脾肾。为中医治疗溃疡性结肠炎提供了新的思路与方法。

鸟的食性及分类

人们为了保护和利用鸟类资源,对鸟进行了长期观察和研究。 发现鸟类为了适应当地的食物供化给等情况,在漫长的进化演变过程中,消化道的某些结构和性能发生了变异,出现了一些特征。由此,人们认识到,根据鸟的嘴形,再结合它的消化道的某些特点,就可比较准确地判断出它的食性。

中医食补与运动员营养

运动员进行大量、大强度或超量、超强度的身体运动与技能锻炼,其所需的食物营养素,必须有效地维持机体的生理功能和身体的竞技能力,它才能产生有益的营养价值。而食物所含的营养素多少与质量的好差,不仅同食物中所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和水的含量与质量有关,同时与人体所摄取、消化、吸收、利用的程度,有着密切关系。“养生当论食补”,乃中医讲求营养保健的立论之一。善食谷、肉、鱼、蛋、瓜、果、菜,使人体从食物中摄取各种有益的营养素;善调酸、甜、苦、辣、咸、淡、鲜,

风味独特的鄂尔多斯蒙古族红食

肉食品是鄂尔多斯蒙古族非常喜欢的食品，他们统称之为乌兰伊得干， “乌兰”即红，“伊得干”为食品。鄂尔多斯蒙古族红食品种多，风味独特。其中常 见的“整羊背子”、“手扒羊肉”、“羊肉串”、“涮羊肉”等。这些既是浓郁的游牧民 族特色的名贵佳肴，也曾是历史上宫廷御用食品。

MGCZ63×5型重力谷糙分离机

湖南省湘粮机械厂研制成功MGCZ63×5型重力谷糙分离机。 这种谷糙分离机主要利用稻谷和糙米的比重和表面摩擦系数的不同,借双向倾斜往复运动的凸点分离板作用,达到谷糙分离的效果。目前,国内外的重力谷糙分离机。

辟谷 真能不死而神?

不食五谷,吸风饮露,一个蒲团,一杯泉水就可过活;身空体健,脱胎换骨,像得了个不坏的真身,翩翩若仙。通过辟谷,修道之人可达到一种高境。如今,养生大潮中,人们探索生命的回归,"辟谷养生"成为"高大上"的选择。辟谷是什么?科学吗?能成为大众接受并可行的养生方式吗?

清澈身心·素食相伴

今年天后王菲复出巡演开唱,这位绽放天籁之音的歌唱界女王每到一处,对主办方的要求竟然只有一个——素食。习惯了安排珍馐美味的主办方大为意外,四处寻觅可心的素包子,竟然也没那么容易。近年来,走在时尚生活方式前端的明星、名人、精神导师们,都开始大力倡导素食观念,提倡低碳,