奶油豆沙卷面包的生产工艺

介绍了制作奶油豆沙面包的主要原料和配方,生产工艺流程及操作要点。分析和讨论了在实际操作中应注意的问题。

肉鸡的出路何在

面对目前养肉鸡过热,销售疲软,价格下跌的局面,从事养鸡的人们必须考虑两个问题,一是价格,二是消费。一般百姓吃肉而不择鸡,近8元钱1公斤的西装鸡。使普通人难以接受,这种高昂的价格也不正常,要想使肉鸡赢得市场: (一) 必须提高管理水平,实行“一条龙”生产,一切以市场为主。从生产环节内部调剂利润,不搞多环节赚钱。

新型食品业需要小豆规模生产

小豆.又名红小豆.是一种粮、肥、药兼用的一年生草本豆科作物,其种子是制豆沙的主要原料.是机制豆沙包、机制豆沙面包、八宝粥等新型食品的必备成份.需要量不断扩大.由于我国一向把小豆生产作为小杂粮对待.国家粮食主管部门不作规定统计.以农民自发性零星种植为主.面积小、产量低.