大豆油油脚提取大豆甾醇研究

大豆油油脚经皂化、酸解、甲酯化、冷析沉淀、醇洗、结晶后可得到含量为94.8%大豆总甾醇,气质联机分析表明,其中β-谷甾醇44.1%、豆甾醇28.0%、菜油甾醇21.7%。

油脚提取豆油脂肪酸工艺技术

本文概述了从豆油油脚及皂脚中提取混合脂肪酸的主要工艺参数 ,生产设备选择及注意事项等技术。

大豆油脂肪酸生产工艺及设备探讨

利用大豆油油脚生产大豆油脂肪酸 ,在国内已形成一定的规模。在通常情况下生产工艺采用油脚酸化获得酸化油 ,然后进行间歇加压水解 ,再经过两次蒸馏 ,获得精制脂肪酸。生产均采用较好的不锈钢设备 。