纳豆复合饮料的研制

以纳豆、黍米、芝麻和蜂蜜为主要原料,通过单因素和正交实验确定纳豆复合保健饮品的最佳配方。结果表明:纳豆浆汁15%、黍米芝麻汤汁30%、蜂蜜7%、柠檬酸0.06%,研制出的饮料口感润滑、风味良好,并具有溶血栓、降血压、降血脂、美容养颜等多种功效的保健型饮料。

蘑菇土法施肥可增产

1、施蘑菇汤将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每kg料加水1～1.5kg,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释成10～15kg,喷蘑菇菌床30～40m2.在出菇高峰时使用,可使子实体肥厚和延长出菇高峰期.

几种蘑菇追肥液的配制及使用

要使蘑菇高产,必须适当追施肥料。根据实践经验,现将蘑菇追肥液的几种配制及使用方法介绍于下:1 菇根汤 将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每千克料加水1～1.50千克,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10～15千克,喷蘑菇菌床30～40平方米。在出菇高峰期使用,可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。2 牛马尿水 取新鲜牛马尿,煮沸至泡沫消失,加清水7～8倍稀释,每隔2～3天喷1次,以喷湿床面为度,床面若有小菇喷后再用清水喷1次,能促进小菇生长。

蘑菇土法施肥

要使蘑菇高产,必须适当追施肥料。许多地方的菇农几年来的实践证明,要有以下几种土法施肥,有很好的增产效果,请广大菇农在实践中不妨选用。

平菇要高产 追肥有配方(外一则)

平菇要获得高产稳产，从菌丝到菇体都必须有充足的养分，为此在追肥上不应单一，应交换使用几种肥水，才能为菇体提供丰富的营养。现提供七种简便实用配方供菇友参考选用。

蘑茹土法施肥效果好

要使蘑菇高产，必须适当追施肥料。根据许多地方的菇农几年来的实践证明，采用以下九种土法施肥，会有很好的增产效果，请广大菇农在实践中不妨选用。

蘑菇土法施肥

要使蘑菇高产,必须适当追施肥料。实践证明,采用以下9种土法施肥,会有很好的增产效果。 1.施蘑菇汤。将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1公斤～1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释成10公斤～15公斤。

The Development of Undaria Pinnatifida Bean Curd

Using Undaria pinnatifida juice and soya bean as main material, glucono delta lactone （GDL） as coagulant, we produced light green and very nourishing Undaria pinnatifida bean curd. Using the single factor experiment to determine the quantity and concentration of Undaria pinnatifida juice milk, process conditions of coagulation is determined by three factors three levels experiment, the best formulation of Undaria pinnatifida tofu is determined by test of four factors and three levels, process conditions are： the addition of Undaria pinnatifida is 20%, soya-bean milk concentration is1：4.5, the amount of GDL is0.30%, solidification time is 15min, solidification temperature is 95 ℃.