豆渣糕儿

豆渣糕儿是北京旧时庙会出现的一道传统小吃,同时也是秋冬季节传统的食品。它是以黄糯米为主要原料,经加工后蒸制而成。两层糯米面夹一层红色豆沙馅,色彩很好看。