用生长猪评定不同地域和加工方法的豆粕氨基酸回肠消化率

为评定不同地区豆粕品质的差异 ,分别在美国的伊利诺斯州、堪萨斯州、北卡莱罗纳州、俄亥俄州和荷兰采集在本地加工后 1 5 d的豆粕样品。将阉公猪用外科手术法安装回肠导管 ,采用 7× 7拉丁方设计来测定豆粕的回肠消化率 ,以普通豆粕和大豆浓缩蛋白做对照 ,用低蛋白的酪蛋白日粮测定内源性氨基酸损失。日粮中 1 7%的粗蛋白质来自试验材料 ,其余来自低蛋白的酪蛋白日粮。试验动物每 1 2 h喂 1次 ,每次按 45 g/ kg0 .75喂给。 5 d预试期以后 ,每 1 2 h收集 1次回肠内容物 ,共收 2 d,用于测定回肠消化率。豆粕氨基酸消化率在地区间和地区内的变异非常小 ,远远小于氨基酸含量的变异。荷兰豆粕样品的总可消化氨基酸含量低于美国样品 ,从而赖氨酸和蛋氨酸的含量也较低 ( P<0 .0 5 )。此试验中所测定豆粕的氨基酸含量比 NRC( 1 998)报道的值约高 4%。除了半胱氨酸和苏氨酸的真消化率分别比 NRC值低 5 %和 3 %以外 ,其余氨基酸的真消化率值与 NRC值非常接近。总之 ,美国产的大豆并在本地加工成的豆粕在营养组成上基本相近 ,荷兰产的豆粕赖氨酸和蛋氨酸含量较低 ,但消化率与美国豆粕接近。

植物营养剂对稻米必需氨基酸含量和稻谷产量的影响

连续3年采用田间试验和室内分析方法,研究了具有自主知识产权的植物营养剂对提高稻米必需氨基酸含量和稻谷产量的效应。结果表明,植物营养剂处理相对于清水对照,稻米中苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸7种必需氨基酸的含量提高6.82%～26.56%,相对于常规叶面肥神奇120提高6.80%～16.08%;植物营养剂处理相对于清水对照,赖氨酸提高3.61%～59.26%,相对于神奇120,赖氨酸提高5.58%～35.31%。植物营养剂能全面提高稻米氨基酸的含量,被检测的15种氨基酸的含量都有提高,相对于神奇120提高2.92%～29.49%,相对于清水对照提高3.73%～13.48%。植物营养剂主要促进精米中氨基酸的形成,糙米比精米总氨基酸和必需氨基酸分别高1.48%和1.74%,而清水对照的总氨基酸和必需氨基酸糙米比精米分别高2.04%和3.92%。植物营养剂使稻米蛋白质含量由8.5%提高到9.6%,增幅不高,不会因蛋白质含量过高而影响米饭的风味。植物营养剂能使水稻增产8.32%～9.03%。

氨基酸的冷电弧-光催化-吸附脱色工艺优化

将TiO2光催化剂负载于活性炭,然后将活性炭装填于冷电弧-光催化-吸附集成反应器中,用该反应器对豆粕氨基酸进行脱色。以豆粕氨基酸的脱色率和氨基酸保留率为指标,探讨处理电压、处理时间、溶液pH和活性炭填充量4个因素对脱色效果的影响。在单因素试验的基础上,利用二次回归正交旋转组合设计建立回归模型方程确定最佳工艺条件,并对方程进行回归分析和系数检验。结果表明:回归方程在#=0.01水平上高度显著。各因素对脱色效果的影响程度大小依次为:溶液pH>活性炭填充量>处理时间>处理电压。最佳脱色条件为处理电压20kV、处理时间11min、溶液pH 3.6和活性炭填充量63g,此条件下氨基酸溶液脱色率为94.8%,保留率为83.1%。