1
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部分水解瓜尔豆胶对阿尔茨海默病小鼠学习记忆能力的作用 |
李涛
许云聪
陈峻波
李延啸
闫巧娟
江正强
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《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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圆苞车前子壳粉与瓜尔豆胶复配在增稠组件中的应用 |
贺玉香
李雅慧
吴艳
李燕
宋立华
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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3
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可得然胶与瓜尔豆胶的复配特性及其在酸奶中的应用 |
姜放文
赵若冰
赵金瑶
胡国华
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2023 |
3
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4
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香豆胶衍生物的化学结构及稳定性研究 |
王著
牛春梅
吴文辉
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《油田化学》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
1
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5
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瓜尔豆胶对紫薯凝胶3D打印特性的影响 |
蔡磊
冯蕾
徐亚元
聂梅梅
李大婧
郑铁松
郁东兴
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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6
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黄原胶和瓜尔豆胶对鸡血凝胶特性的影响 |
张惠琳
林捷
郑华
吴绍宗
刘文博
胡嘉炜
刘泽祺
黄茵
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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7
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瓜尔豆胶对发酵小麦淀粉结构和理化性质的影响 |
丁欣欣
范欣
蔡启玲
李小平
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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8
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瓜尔豆胶清洁胶的流变学性能研究 |
秦晶晶
刘丹
高翔
宁晓辉
鲍琳
李延
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《湘潭大学学报(自然科学版)》
CAS
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2023 |
0 |
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9
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CaCl2和瓜尔豆胶对鸭血豆腐综合品质的影响研究 |
孔玲
陈丽园
李新林
曹建宙
夏伦志
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《安徽农学通报》
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2023 |
0 |
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10
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刺槐豆胶/瓜尔豆胶复合体系的流变学性质研究 |
郭杰
郭肖
张朝阳
王铖博
慕星星
张继
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
9
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11
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槐豆胶的急性毒性试验及槐豆胶与长角豆胶、瓜胶流变性的比较研究 |
杨永利
张继
郭守军
王玲秀
白玉华
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《西北师范大学学报(自然科学版)》
CAS
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1997 |
5
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12
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羧甲基香豆胶的制备与表征 |
史学峰
吴文辉
王建全
宫瑞英
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《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
5
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13
|
阳离子香豆胶的合成及结构表征 |
王著
牛春梅
吴文辉
史学峰
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《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
3
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14
|
羟丙基香豆胶的合成及结构表征 |
刘瑛
牛春梅
王著
吴文辉
史学峰
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《河南大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2007 |
2
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15
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新型酸性粘多糖——磺化羧甲基香豆胶的研制 |
方波
宋道云
陈勇
武斌
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《化工科技》
CAS
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2000 |
3
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16
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淀粉与瓜尔豆胶复配体系糊化及流变特性研究 |
张雅媛
顾正彪
洪雁
蔡旭冉
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
33
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17
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长角豆胶复合涂膜保鲜剂常温保鲜荔枝的研究 |
郭守军
杨永利
袁丹霞
谢秋玲
黄荣城
蔡镇钊
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
11
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18
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瓜尔豆胶对乳酸菌增殖及酸奶品质的影响 |
石玉琴
杨绍青
李延啸
刘军
闫巧娟
江正强
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
13
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19
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改性豆胶胶合板热压工艺优化及固化机理分析 |
陈奶荣
林巧佳
卞丽萍
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
14
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20
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乙醇改性大豆蛋白制豆胶的研究 |
班玉凤
沈国良
宋菊玲
徐铁军
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《大豆科学》
CAS
CSCD
北大核心
|
2008 |
12
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