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豆脑粉的生产工艺 被引量:1
1
作者 罗继权 《广东食品》 1999年第4期14-14,共1页
关键词 配方 食用方法 豆脑粉 生产工艺
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几种新型大豆食品的加工技术 被引量:1
2
作者 李荣娣 《致富天地》 2008年第11期37-37,共1页
1.一品多用的豆脑粉 用新技术解决大豆脱腥问题,所生产的豆脑粉,既能供应生产豆腐、豆腐脑的用户使用,也方便广大消费者家庭食用和在系列食品中的添加应用,其市场大、投入小、产出快。生产方法如下:
关键词 食品 加工技术 生产方法 豆脑粉 消费者 脱腥 食用
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几种新型大豆食品的加工技术
3
作者 杜连起 《农村实用工程技术(温室园艺)》 2001年第3期35-35,共1页
关键词 食品 豆脑粉 腐点心 加工技术
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几种新型大豆食品的加工技术
4
作者 李荣娣 《农业工程技术(农产品加工)》 2007年第4期32-32,共1页
1 一品多用的豆脑粉 以现代实用科学技术手段从根本上解决大豆脱腥问题。所生产的豆脑粉,既能供应生产豆腐、豆腐脑的用户使用,也方便广大消费者自家调配生活和拓展系列食品中的添加应用。其市场趋势很大,投入甚微,产出快。
关键词 食品 加工技术 科学技术 市场趋势 豆脑粉 消费者 生产
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新型大豆食品的加工技术
5
《河南科技(乡村版)》 2007年第12期24-25,共2页
该技术从根本上解决大豆脱腥问题,所生产的豆脑粉既能生产豆腐、豆脑使用,也可方便广大消费者调配食品,市场前景好,投入少,产出快。其生产方法为:
关键词 食品 加工技术 生产方法 市场前景 豆脑粉 消费者 脱腥
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几种新型大豆食品的加工技术
6
《吉林农业农村经济信息》 2004年第4期42-42,共1页
一、一品多用的豆脑粉 本技术方法采用现代实用科学技术手段从根本上解决大豆脱问题,所生产的豆脑粉既能供应生产豆腐、豆脑的用户使用,也能方便广大消费者自家调配生活和拓展系列食品中的添加应用,市场前景好,投入甚微,产出快。... 一、一品多用的豆脑粉 本技术方法采用现代实用科学技术手段从根本上解决大豆脱问题,所生产的豆脑粉既能供应生产豆腐、豆脑的用户使用,也能方便广大消费者自家调配生活和拓展系列食品中的添加应用,市场前景好,投入甚微,产出快。其生产方法为: 展开更多
关键词 食品 加工技术 豆脑粉 咖啡 腐点心
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几种新型大豆食品的加工技术
7
作者 魏佳 《河北农业科技》 2003年第1期34-34,共1页
1一品多用的豆脑粉 本技术方法采用现代实用科学技术手段从根本上解决大豆脱腥问题,所生产的豆脑粉既能供应生产豆腐、豆脑的用户使用,也能方便广大消费者自家调配生活和拓展系列食品中的添加应用,市场前景好,投入甚微,产出快.
关键词 食品 加工技术 豆脑粉 腐点心 “大咖啡”
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新型风味大豆食品加工
8
作者 裴风 明扬 《新农业》 2012年第19期16-16,共1页
1.多用豆脑粉加工 本技术是以现代先进手段从根本上解决大豆脱腥问题。所生产的豆脑粉,既能供应生产豆腐、豆腐脑的用户使用,也方便广大消费者自家调配生活和拓展系列食品中的添加应用。产品市场空间很大,投入甚微,产出快。其生产... 1.多用豆脑粉加工 本技术是以现代先进手段从根本上解决大豆脱腥问题。所生产的豆脑粉,既能供应生产豆腐、豆腐脑的用户使用,也方便广大消费者自家调配生活和拓展系列食品中的添加应用。产品市场空间很大,投入甚微,产出快。其生产方法为:①脱皮。为减少活性生物酶的作用,先将整粒大豆用脱皮机脱皮。②加热。热处理使脂肪氧化酶完全钝化,方法是将脱皮后的大豆铺成3厘米厚, 展开更多
关键词 食品加工 风味 生产方法 脂肪氧化酶 脱皮机 市场空间 豆脑粉
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3款大豆食品加工新技术
9
作者 梁占生 《农村新技术(加工版)》 2009年第9期50-50,共1页
一、一品多用的豆脑粉 此法从根本上解决大豆脱腥问题,所生产的豆脑粉,既能供应生产豆腐、豆腐脑的用户使用,也可作为方便食品和拓展系列食品中的添加剂应用。该技术投入少,产出快。其生产方法如下。
关键词 食品 加工新技术 生产方法 方便食品 技术投入 豆脑粉 添加剂
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