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题名毕节市豆腐产业发展现状及对策研究
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作者
何颖艳
田双千
马丽娜
赵丹
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机构
兴义民族师范学院
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出处
《现代食品》
2021年第7期51-53,共3页
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基金
毕节市豆腐产业文化发展推广研究(202010666006)。
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文摘
以毕节市豆腐产业为研究对象,通过对毕节市豆腐产业相关数据的进行分析,对其豆腐产品进行分类,归纳出当地豆腐产业的特点,同时分析其当前豆腐产业发展的优势及面临的瓶颈问题,提出发展该地区豆腐产业的具体对策,进而推动豆腐产业的发展。
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关键词
豆腐产业
数字战略背景
文化优势
精准扶贫
毕节地区
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Keywords
tofu industry
digital strategy background
cultural advantage
targeted poverty alleviation
Bijie area
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名庙山村豆腐磨出大产业
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作者
惠恩举
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机构
大连普兰店市畜牧业养殖协会
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出处
《农村实用技术与信息》
2004年第6期11-13,共3页
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关键词
庙山村
豆腐产业
生产经营
经济效益
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
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题名重庆市豆腐柴产业发展面临的困境及对策
被引量:2
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作者
李兴武
章黎黎
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机构
重庆旅游职业学院
武陵山非遗饮食传承创新中心
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出处
《乡村科技》
2022年第8期43-46,共4页
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基金
重庆市教委科学技术研究项目(KJQN201904604)
川菜发展研究中心科研项目(CC19Z31)
重庆市教育科学“十三五”规划课题(2019-GX-194)。
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文摘
通过对相关文献资料研究发现,当前重庆市豆腐柴产业发展过程中存在诸多问题:深加工产品少,小作坊生产多;农民专业技能低,种植观念落后;地理标志产品挖掘不够,品牌影响力弱等。为了有效解决这些问题,提出如下针对性措施:建设标准化种植基地,提高豆腐柴品质及产量;融入乡村旅游,推动豆腐柴产业升级;挖掘资源潜力,提升品牌影响力;打造拳头产品,拓展豆腐柴产业链;加强设备智能升级,提升生产效率;准确定位,加强豆腐柴产业风险防范等。
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关键词
豆腐柴产业
深加工
拳头产品
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分类号
F326.5
[经济管理—产业经济]
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