中国文化经济融合发展战略下广西壮乡特色美食“豆腐圆”分析与推广

我国饮食文化的历史源远流长,各个地区独特的地理环境、文化传统和民族习俗孕育了凝结着中国各民族特色的饮食文化精髓。本文以此为基点,通过对壮乡特色美食——"豆腐圆"调查及分析,研究我国文化经济融合发展战略下传统美食的推广及发展路径。

擦擦……擦藕圆

湖北是"千湖之省"。腊月二十四这天,很多大人会下湖捕鱼,一麻袋一麻袋分给各家各户。然后,各家便开始剐鱼肉做鱼丸,用剃掉的鱼皮做肉丸,用鱼肚皮来做鱼滑,鱼骨头也油炸了吃。鱼头和鱼肠则煮火锅,全家人围坐在一起,一直乐到正月十五。除了鱼,年夜饭里少不了莲藕;藕者偶也,有喜庆吉祥的含义。我跟几个表妹、表弟的重要任务就是擦藕茸:拿一截去皮的藕,在铁擦子上擦擦擦……

来贵阳,不能不吃的8种美食

据资料统计,贵阳光是传统小吃即有100余种,更不要说贵阳菜中的各种佳肴以及在贵阳风靡的贵州各地地方美食。更何况众口难调,英谚云：＂一千个人有一千个哈姆雷特＂,在贵阳人眼中,真要遴选贵阳美食的TOP10的话,恐怕也是一千个人有一千张名单。所以,受嘱推荐贵阳美食,心中不免大为踌躇,方家笑话事小,如果遗珠太多,岂非与初衷相悖？但是,作为一个资深贵阳吃货,在网上看到外地朋友来筑攻略,明明吃到的不是贵阳正宗,又或者费而不惠,上了不良商家的当,未免感到难过：费时费力费钱的结果却是拿了冯京当马凉,实在不值。因此,

浅谈乡土文化与高中语文教学的结合

只有最民族的才是世界的,文化即是民族的,也是世界的。乡土文化就是在一个特定地域内发端流行并长期积淀发酵,带有浓厚地方色彩的物质文明和精神文明以及生态文明的总和,是一种意识形态,如民风民俗,包括我们出生、成长的地方的地域特色、自然景观、文物古迹、地名沿革、历史变迁、社会发展以及民间艺术、民俗风情、名人轶事、语言文化等。

别让时间“偷”走亲情——观小品《时间都去哪儿》有感

＂时间都去哪儿了;还没好好感受年轻就老了。生儿养女,一辈子;满脑子都是孩子哭了笑了。时间都去哪儿了;还没好好看看你眼睛就花了。柴米油盐,半辈子;转眼就只剩下满脸的皱纹了……＂这段略带伤感的音乐缓缓响起,让人的内心有了些许的触动。

小资镇远,让生活回到生活

同一批的国家级历史文化名城平遥、丽江,早已成为闻名遐迩的小资圣地,而镇远却像被遗忘的幽谷百合,守着着沧桑独自寂寞。当我们对充斥着商业喧嚣且逐渐在失去个性的小资胜地日益失去耐性的时候,我们选择了镇远。

时光之河,溯洄从之

冬雪飞扬：绿肥红瘦,烟霞几瓣冬夜,细雨无声,朔风凛凛,是要下雪了么？这样的夜,教儿子读古诗,莫若这首最好：＂绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无？＂——我欢喜的,是炉火的红光,而你企盼的,是漫天的飞雪——在江南乡下,每年总会有一场,或是两场大雪,把时光＂冻住＂。＂冻住＂时光,是在光阴之河里初游弋的少年,最笨拙也最纯真的想法。

红色旅游

始兴县客家文化源远流长,其美食独具特色。主要的风味美食有:粳米糍、打麻糍、灰水糍、蕉叶糍、韭菜糍、马市扁油糍、圆油糍、菜糍、艾糍;芋圆、豆腐圆、肉圆子、炸辣椒、炸荞头、炸茄盒、炸南瓜饼;米粉饼(家饼)、花生饼(啦粿饼)、黄豆饼、灯盏虾饼;糍角、油果、马市油豆腐。

行游品年味(三则)

举起这种绵延了多少代的地方名吃,我常常浮想联翩、不忍品尝,生怕思绪从眼前逝去……元宵每当中国传统的元宵佳节到来之际,家家户户在置备称心可口的小吃元宵。元宵,古称为汤团、圆子,慢慢被人称为元宵。1913年,袁世凯认为元宵与＂袁消＂同音,曾下令改元宵为＂汤圆＂。每在临近元宵节时,我都会想起在游宁波天一阁、千丈岩时的一件事。当我漫步到宁波开明街时,一幅汤团店的店幌把我吸引住,幌上画一缸一鸭一狗,我反复思量也不解其意。