论作为淮南城市品牌的豆腐文化

安徽淮南是豆腐的发源地,"柔容万物,开放通达"的豆腐文化与淮南市的城市精神十分契合,淮南人民从中凝练出百煎不碎、坚忍不拔的魂灵,海纳百川、柔容万物的襟怀,穷则思变、变则通达的品格。以豆腐文化作为城市文化品牌和城市精神象征是恰当的。

谈中国豆腐文化节对淮南城市的影响

中国豆腐文化节已经成功举办15届。中国豆腐文化节对淮南城市有着重要影响:一是提高了淮南城市知名度,二是提升了淮南城市内涵,三是促进淮南城市经济发展,四是改善淮南基本建设,五是加快淮南城市对外开放步伐。

淮南八公山豆腐文化旅游开发研究

在当今能源城市纷纷转型的形势下,淮南利用其独特的豆腐文化资源进行了旅游开发,虽有一定成就,但还存在诸多不足。应该在充分认识淮南资源优势的基础上,探索出适合其发展的模式,从而使淮南经济及城市转型进入正轨。

湖湘文化、火宫殿臭豆腐、豆腐文化

火宫殿臭豆腐是湖南省长沙市著名的传统风味小吃。臭豆腐其实有很多,但以长沙火宫殿臭豆腐最出名。而且火宫殿臭豆腐也是我们研究中国豆腐文化、湖湘饮食文化和湖湘文化的一个窗口。

旋乾磨砚流玉乳 淮南豆腐甲天下——第十七届中国淮南国际豆腐文化节隆重开幕

第十七届中国豆腐文化节由中国商业联合会和省政府主办，以“传承交流合作共享”为主题．9月15日开幕．为期3天。本届文化节期间．举办全国豆制品大型展销和“淮南八公山台湾日月潭山水相连”两岸名家剪纸、摄影艺术暨观赏石、紫金砚精品展以及八公山旅游节、《淮南子》全国学术研讨会、豆腐美食文化周、豆腐文化寻源游等一系列富有特色的活动。

台湾豆腐文化探索——以桃园大溪为例

在台湾提起豆干,相信大家立刻会联想到“桃园大溪”。长期以来,地方产业“豆干”(黑豆干)俨然是大溪的另一个代名词。基本上,豆干是豆腐文化的环节之一,何以能远近闻名,成为地方产业文化,这是值得深入探究的课题,我的田野调查工作,缘此而起。经过一年多的参与观察,我们有了大发现:大溪豆腐的文化内涵,丰富多元,与豆腐的相关产品,琳琅满目,应用尽有,可谓全台独步。在解读大溪豆腐文化奥秘时,首先就外缘,即大溪的人文环境,加以探索;其次就内在,包括豆腐家族、业者谱系、豆腐文学进行归纳分析,藉以建设大溪豆腐文化。

淮南豆腐文化特性与文化营销研究

当今社会,文化产业作为一门新兴产业,正在被迅速的推动与发展中。而淮南作为豆腐这一食物诞生的故乡,利用豆腐进行文化营销,是促进淮南经济发展与豆腐文化繁荣的不二选择。本文就淮南豆腐文化有何种特性与如何对其进行文化营销作出总结与研究。

文化软实力视角下的豆腐文化译介思考

豆腐文化是中国传统文化的重要组成部分,它已经在世界范围内得到有效传播,但存在着文化流失现象,亟待通过重点译介豆腐饮食文化、养生文化和旅游文化提升中国的文化软实力。译介豆腐文化,要处理好豆腐的国际译名问题,实现"正本清源,名从主人";应遵循"有的放矢、见贤思齐、中外合作,创新传播"的译介原则,加快中国豆腐产业和旅游文化市场的国际需求以及国家文化软实力的深远传播。

文化巧实力视角下豆腐文化熟语的英译

豆腐文化熟语作为豆腐文化的活化石和中国传统文化的重要组成部分,涵盖了豆腐成语、惯用语、歇后语、谚语、格言等不同类型,具有构建和传播中国文化巧实力得天独厚的条件。以豆腐文化熟语的分类梳理为突破口,结合豆腐文化熟语的英译探讨,不仅为豆腐文化的深入挖掘和跨文化传播开辟了新的道路,更为中国文化巧实力的提升提供了新的语言和文化载体。

淮南豆腐文化产业发展的几点思考

大力发展文化产业和文化事业,是党的十七大提出的全面建设小康社会的迫切要求。文化产业作为新兴产业,在经济和社会发展中日益凸显出重要的战略意义。针对淮南豆腐文化发展的现状,认为走产业与文化发展相结合之路和加快发展文化产业既是社会主义经济文化建设的需要,也是实现全面建设小康社会的需要。

淮南豆腐文化译介问题与对策

作为豆腐的发源地,淮南豆腐文化源远流长,底蕴深厚,潜力巨大。然而,作为弱势地方文化,淮南豆腐文化的译介尚未引起足够的重视,在物质、制度、行为和精神四个层面还存在着不少问题和不足,缺乏系统性、标准性、连续性和和特色性译介。地方政府在"文化兴市"战略决策过程中需要树立高度的文化自觉和文化自信,积极联合多方文化传播力量,为"八公山豆腐"的译名正名,并遵循"从无到有,文化为先,以点带面,创新思维"的传播策略,做好科学规划、政策扶持、人才储备、资源利用和传播路径的多元化,推进淮南豆腐文化的动态传承和创新传播。

豆腐文化面面观

豆腐是中国人创造发明的，这无用怀疑。但是谁创造发明，在什么朝代始创造发明的，至今有许多不同的学术观点。打开网页，搜索“豆腐”一词，有上万个贴子。主要有如下几类：一是关于豆腐菜二是豆腐营养三是豆腐文化。其中豆腐文化包括豆腐发明，豆腐与名人，关于豆腐的诗词歌赋等。

豆腐文化熟语译介中的文化巧实力构建

豆腐文化熟语是中华民族优秀传统文化的重要组成部分,体现了国人的精神理念和智慧创新。文章从归化、异化、意译、直译(加注)、仿译、改译、增译和省译等翻译策略入手,以点带面,以例论法,对豆腐文化熟语的五种文本类型的译介进行了分析,探讨中国豆腐文化巧实力的构建与传播。

新媒体推动地域特色文化走出“深巷”——以淮南豆腐文化为例

地域特色文化对塑造区域形象、弘扬传统文化、提升区域软实力具有重要意义。新媒体时代为地域特色文化的传播带来了新的机遇与挑战,传扬地域特色文化内核与新媒体的技术手段有机结合,借助新媒体传播方式使其创新发展;同时培养新媒体专业人才,提升公众的文化素养和品质,实现地域特色文化的全面传播。

扩大招商引资做足“豆腐”文章——淮南豆腐文化节大唱经贸重头戏

“文化搭台、经贸唱戏”是历年来准南豆腐文化节举办的宗旨。2000年的淮南豆腐义化节的经贸活动，更是特色鲜明、内容丰富、成效显著，唱出了一台经贸重头戏。

淮河豆腐文化结合“互联网+”发展模式探究

淮河文化历史悠久,其中豆腐文化作为传统非物质文化遗产,虽然广受民众欢迎,在传承和发展上却很难大有作为。新时代背景下,以互联网为载体的信息化行业不断发展,"互联网+非遗"全新发展模式应运而生。基于"互联网+"的视角,利用电子商务、网络媒体等多种形式,以淮南豆腐文化为重点,分析传承弘扬淮河非遗文化的困境,探究互联网传承与传播淮河非遗文化的策略,得出利用"互联网+"的模式可以更好地传播非遗文化的方式。

源远流长的豆腐文化

在我国，自古以来许多文人学士就与豆腐结下了不解之缘。在他们的笔下，豆腐不仅仅是作为一般描述的题材，而是作为一种抒情述怀、写意寄兴的象征。他们食豆腐、爱豆腐、写豆腐、颂豆腐。并把家常菜中的豆腐捧进了高雅的文学作品，实可谓琳琅满目、异彩纷呈，尤其是描写豆腐的诗歌更是光彩夺目。