豆腐柴叶蛋白对实验性2型糖尿病小鼠的降血糖作用

目的:研究豆腐柴叶蛋白对实验性2型糖尿病小鼠降血糖作用。方法:2020年9月~2020年12月在长沙医学院动物房开展实验,采用高脂饲料配合腹腔注射链脲佐菌素的方式构建实验性2型糖尿病小鼠模型,将造模成功的小鼠随机分为正常对照组、糖尿病模型组、豆腐柴叶蛋白高、中、低剂量组,每组10只。依照实验剂量分别灌胃给药6 w后(正常对照组和模型组给予等量蒸馏水),测定各组小鼠血清空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)等相关指标。结果:与模型组相比,不同浓度的豆腐柴叶蛋白干预的糖尿病小鼠FBG均显著降低[(7.35±0.72)mmol/L和(7.36±1.85)mmol/L和(6.35±0.52)mmol/L比(11.29±1.48)mmol/L]。治疗组的胰腺细胞形态规则,细胞数量增加;高剂量豆腐柴叶蛋白组最为明显,血清中TG和TC的释放量分别增加[(3.05±1.00)mmol/L和(1.32±0.47)mmol/L比(6.24±1.13)mmol/L和(2.08±0.57)mmol/L],各治疗组与模型组胰岛素水平相比,差异均无统计学意义(P>0.05)。结论:豆腐柴叶蛋白能稳定2型糖尿病小鼠血糖、血脂,减轻胰岛细胞损伤与肾功能损伤,这可能与改善胰岛素抵抗有关。