探秘豆花营养价值的微型活动课程设计

研究项目聚焦中华传统美食豆花,围绕活动背景、活动理念、活动性质、活动目标、活动对象、活动内容与操作技术和预期成果、活动难点预判、活动评价、活动影响等设计探究豆花营养价值的综合实践活动课程,以期基于课程建设助力土沱石磨豆花制作技艺的传承。