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西苑饭店鱼菜二种
1
作者 张均 高鸿义 《中国食品》 1995年第6期21-21,共1页
北京西苑饭店,在继承传统烹调技艺的基础上,不断创新,适应了社会的发展与顾客的需要,取得了明显的社会效益和经济效益.下面向烹饪爱好者推荐他们最近创新的两道菜,这两道菜推出后,很受顾客欢迎.
关键词 鱼类菜肴 黄鳝 干烹黄鳝 豆花鱼片 烹饪
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