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题名根皮苷豆蔻酸酯的抗氧化活性
被引量:3
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作者
霍彦雄
任亚梅
袁春龙
王涛
任小林
杨军林
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机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
西北农林科技大学葡萄酒学院
西北农林科技大学园艺学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第9期119-125,共7页
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基金
陕西省农业科技创新与攻关项目(2015NY004)
农业部现代农业技术体系苹果专项(Z225020701)
+1 种基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD16B02)
西北农林科技大学科技创新与成果转化项目(Z222021313)
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文摘
为了评价酶法合成的新化合物根皮苷豆蔻酸酯的生物活性,通过探究其对黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)和脂质氧化的抑制作用,检测其清除H_2O_2、HClO和NO自由基的能力,利用抑制率和清除率评估其抗氧化性能。结果为:根皮苷豆蔻酸酯和根皮苷均是一种可逆的竞争型XOD抑制剂,对XOD的抑制都呈现质量浓度依赖关系,根皮苷豆蔻酸酯、根皮苷的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC_(50))分别为131.17、172.18μg/mL,抑制常数(Ki)分别为58.50、104.80μg/mL;根皮苷豆蔻酸酯抑制脂质氧化的IC_(50)为126.18μg/mL,显著高于VC的IC50 78.10μg/mL,以及显著低于根皮苷的IC50 149.86μg/mL;根皮苷豆蔻酸酯清除H_2O_2和HClO的IC_(50)分别为58.16μg/mL和157.11μg/mL,显著高于VC清除H_2O_2和HClO的IC_(50) 32.33μg/mL和116.23μg/mL,但显著低于根皮苷清除H_2O_2和HClO的IC_(50) 83.36μg/mL和213.50μg/mL;根皮苷豆蔻酸酯、根皮苷以及VC清除NO自由基的IC_(50)分别为232.22、210.86μg/mL和134.58μg/mL。根皮苷豆蔻酸酯清除NO自由基的能力弱于根皮苷,但其抑制脂质氧化、清除H_2O_2和HClO能力强于根皮苷,经豆蔻酸酯化修饰后根皮苷的体外抗氧化能力得到了改善,将为提高根皮苷生物活性提供新的途径和理论依据。
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关键词
根皮苷豆蔻酸酯
抗氧化
抑制作用
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Keywords
phlorizin myristate
antioxidation
inhibition
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名豆蔻饮片的质量标准研究
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作者
赵斌
韩丽丽
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机构
潍坊市检验检测中心
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出处
《质量安全与检验检测》
2022年第1期59-62,共4页
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文摘
为解决豆蔻饮片现行山东地方标准较低且缺项问题,以及现行药典标准未细分豆蔻饮片炮制规格问题,本文对豆蔻饮片的质量标准进行研究。使用显微鉴别技术确定豆蔻饮片粉末的主要显微特征;使用薄层色谱鉴别法鉴别豆蔻饮片中的桉油精;使用气相色谱法测定豆蔻仁中桉油精的含量。结果显示,显微特征清晰易见;薄层色谱斑点清晰且具有良好的分离度;桉油精含量的检测线性范围为6.3215 mg/ml~63.215 mg/ml,平均回收率为98.8%(RSD=1.7),精密度、稳定性及重复性试验的RSD均<2.0%。由此可见,本文建立的方法操作简便、专属性强、重复性好,能有效进行豆蔻饮片的质量控制,为豆蔻饮片的标准制定提供数据支撑。
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关键词
豆蔻
豆蔻仁
豆蔻皮
桉油精
挥发油
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Keywords
Cardamom
Cardamom Kernel
Cardamom Peel
Eucalyptus Oil Essence
Volatile Oil
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分类号
R283
[医药卫生—中药学]
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