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川式豉油汁
1
作者
张冬
《四川烹饪》
2006年第6期21-21,共1页
关键词
复合调味
汁
川式
调味方法
粤菜
凉菜
川菜
菜系
热菜
豉油汁
下载PDF
职称材料
一种新的豉香蒜油汁
2
作者
蒙建军
《四川烹饪》
2004年第7期15-15,共1页
关键词
豉
香蒜
油
汁
制法
菜例
凉菜
豉
香蒜
油
汁
茄子
下载PDF
职称材料
另一种豉香蒜油汁
3
作者
马士金
《四川烹饪》
2004年第11期40-40,共1页
关键词
豉
香蒜
油
汁
菜肴
配方
调味
制法
下载PDF
职称材料
粤菜味汁调制8种
4
作者
王卫
《中国烹饪》
1999年第6期30-30,共1页
关键词
粤菜
味
汁
调制
XO皇酱
黑椒香味
汁
豉
油
鲜味
汁
原文传递
题名
川式豉油汁
1
作者
张冬
出处
《四川烹饪》
2006年第6期21-21,共1页
关键词
复合调味
汁
川式
调味方法
粤菜
凉菜
川菜
菜系
热菜
豉油汁
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS972.125 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
一种新的豉香蒜油汁
2
作者
蒙建军
出处
《四川烹饪》
2004年第7期15-15,共1页
关键词
豉
香蒜
油
汁
制法
菜例
凉菜
豉
香蒜
油
汁
茄子
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
另一种豉香蒜油汁
3
作者
马士金
出处
《四川烹饪》
2004年第11期40-40,共1页
关键词
豉
香蒜
油
汁
菜肴
配方
调味
制法
分类号
TS972.112 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
粤菜味汁调制8种
4
作者
王卫
出处
《中国烹饪》
1999年第6期30-30,共1页
关键词
粤菜
味
汁
调制
XO皇酱
黑椒香味
汁
豉
油
鲜味
汁
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
川式豉油汁
张冬
《四川烹饪》
2006
0
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职称材料
2
一种新的豉香蒜油汁
蒙建军
《四川烹饪》
2004
0
下载PDF
职称材料
3
另一种豉香蒜油汁
马士金
《四川烹饪》
2004
0
下载PDF
职称材料
4
粤菜味汁调制8种
王卫
《中国烹饪》
1999
0
原文传递
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0
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参考文献
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