海豹油:珍贵的保健品

长期以来,国际医学界发现生活在北极附近的爱斯基摩人尽管很少食用谷类、蔬菜和水果,而脂肪摄入量很高,但却很少患心脑血管、高血压和癌症等疾病。医学研究得出结论,爱斯基摩人的日常食品主要是海豹油、海豹肉及鱼类等,由于这些食品中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,所以才使他们少患心脑血管等现代病。ω-3是一种多元不饱和脂肪酸,可使血液中的高密度脂蛋白(HDL)增加,同时使低密度脂蛋白(LDL)减少,降低血液中胆固醇的水平,抑制血小板凝集。

做保护海豹的宣传使者

AAE项目是国际爱护动物基金会于1993年在全球发起的教育行动,旨在提高广大在校学生和年轻人保护、善待动物的意识,提高动物福利理念,并鼓励他们将理念付诸行动。二十余年间已经成为全球最大规模的动物福利教育行动,影响着全球数百万青少年和公众。国际爱护动物基金会是什么样的组织?张佳:国际爱护动物基金会(International Foud for Animal Welfare,简称IFAW)成立于1969年。

世界最南的城市——乌斯怀亚

踏上南极是很多人认为一辈子都无法企及的梦想。在世界最南端,有一座叫乌斯怀亚的南美小城,也被称为＂世界尽头＂,在许多文青的笔端它屡有被提及,王家卫导演电影中的经典镜头和对白让它变得神秘而非同寻常。它曾经几乎被遗忘在世界的边陲,一个在地图上向下坠落的终点,但它却又与众不同,这里没有四季更迭,只有黑夜白昼;没有熙熙攘攘的人流,只有成群可爱的企鹅列队迎宾。

怎样看待禁忌

什么是禁忌,它是怎样产生的,有哪些表现形式,与道德相比有什么不同,怎样看待当今社会生活中的禁忌,这些问题,已越来越多地引起了人们的兴趣。科学地解释禁忌的产生,揭示禁忌的实质,对于破除迷信,克服愚昧,提高人们的科学文化水平,搞好精神文明建设无疑有重要意义。本文谨根据有关资料和自己的看法,试作如下阐述。

北极之行

1994年8月26日,由我们四人(浙江电视台记者高明,姜德鹏,史鲁杭和中国北极科学考察筹备组负责人位梦华)组成的中国北极考察摄制组从上海出发,开始了我们的北极之行.

神州民族茶习俗

中国是世界茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗,真可谓＂历史久远茶故乡,绚丽多姿茶文化。＂傣族竹筒香茶：竹筒香茶是傣族人别具风味的一种茶饮料,其制作方法是将晒干的春茶放入刚砍回的香竹筒内,放在火塘的三脚架上烘烤,6~7 min后,竹筒内的茶叶软化,用木棒将竹筒内的茶叶舂压后再装进茶叶,这样边装、

亲历茶王节祭茶仪式

在传统的哈尼族祭茶仪式上,记者在现场看到,一名哈尼族长老怀抱一只公鸡,周围环伺着6名身着盛装的哈尼族村民。长老口中吟唱着古老的祭茶歌词,声调显得沧桑、古老、虔诚。长老面前放着茶叶的酒瓶及酒杯。

葛芮:野生动物的守护使者

从2014年10月初起,有关老虎的新闻就时常出现在国内各大小媒体,说的是2014年5月,俄罗斯总统普京放生了3只老虎,其中一只代号为＂库贾＂的东北虎游过黑龙江进入了中国境内。有意思的是,11月中旬,另外一只代号为＂乌斯京＂的东北虎再次上演＂边境穿越＂,追随＂虎兄＂一路来到中国抚远。从那以后,不时有＂乌斯京＂吃羊掠狗的新闻见诸报道。

杀死金钱豹之后

这是一个真实的故事,发生在安徽省铜陵县朱村乡山区。晨雾笼罩着森林,"砰"的一声枪响打破了周围的寂静,紧接着是一场人与豹的殊死搏斗:带着伤的金钱豹凶猛地扑向了猎人,拿着枪的猎人惊恐地后退。

让癌症患者游刃有“鱼”

什么是鱼油20世纪60年代末,科学家在调查生活在严寒的北极地区的因纽特人（原称爱斯基摩人）的健康状况时发现,尽管因纽特人一年到头以海豹肉和海鱼为主食,很少吃到绿色蔬菜,但他们很少患高脂血症、脑卒中与冠心病等疾病,这一现象引起医学研究人员的浓厚兴趣。经过研究发现,起到关键作用的是因纽特人对鱼油的摄取。

伸向戈壁滩的黑手

一盛夏正午的将军戈壁上,太阳像个大火球,毒辣辣地悬在头顶上空,烤得人头昏眼花,连喘息都困难,牛老大和他的哥们儿渴得嗓子都快冒烟了,远处地平线上全是水流动、车辆急驰、动物奔跑的虚幻景象,可是他们驾驶小四轮拖拉机跑了一天又一夜,都未跑到有水有人烟的地方,除了苍蝇蚊子。

宇宙无限 初心不朽——范曾在荣宝斋大讲堂的演讲

2016年12月28日下午,中国书画大师、著名国学家、诗人范曾借"范曾迎新画展"开幕之际,在荣宝斋大讲堂以《宇宙无限初心不朽》为题做了一场精彩的演讲。数百人的北京荣宝斋大讲堂座无虚席,盛况空前。本期全文发表范曾的演讲,以飨广大读者。

致命的斑斓

丁诺是个50岁的汉子,高高的个儿,古铜色的肤色,体格强壮,精明能干,是一名不错的汽车引擎修理工,一个男孩和一个女孩的父亲,爱好登山,擅长打猎.……

饮食与地理

人类生活既要吃主食品,也要消费副食品。世界上的主食品主要来自三种粮食。小麦,是世界上种植面积最广、产量最多的粮食,全世界约有1/3的人吃面粉制品,因此,被称为"世界的粮食"。美国、加拿大、乌克兰、法国、阿根迁、澳大利亚以及我国秦岭—淮河以北的农田,小麦都有大面积种植,所以,这些地方的人们,主食便以面粉制品为主。外国人吃面包、热狗等,中国人吃面条、馄饨、水饺、馒头、包子等。据最新发现,麦麸还有明显的抗癌功效。