长江口潮滩湿地贝类污染物水平及评价

本文对2014-2016年在长江口潮滩采集的10份贝类样品污染水平进行评价,采集区域分别为崇明东滩、南汇边滩和金山边滩,评价方法分别采用单因子评价法和内梅罗综合指数法。研究结果表明,部分样品中Cd, Cr, Cu, Zn, Pb, As和Oil含量超过第一类海洋生物质量标准,所有样品中Hg, 666, DDTs和PCBs均未超标。近江牡蛎中Cd, Cu, Zn, Hg的标准指数远远高于缢蛏、泥螺和四角蛤蜊。贝类生物体中仅有As与沉积物中As具有显著相关性(P<0.05),其余污染物残留水平与采集区域的沉积环境均无明显相关性。贝类体内重金属Cd与Hg, Cu和Zn均具有非常显著相关性(P<0.01),表明Cu, Hg, Cd和Zn之间具有一定协同机制或共同的污染来源。以贝类污染水平评价,崇明东滩生态环境总体优于南汇边滩和金山边滩,但与2002-2003年的研究结果相比,崇明东滩的环境质量总体有所下降。

宁波地区所售小海产品甲型肝炎病毒污染调查

目的调查宁波地区所售小海产品甲型肝炎病毒污染情况,以阻断甲型肝炎传播。方法于2005年1月18日到2月28日,从宁波市所辖的11个县市区的市场共采集样品148份,利用逆转录聚合酶链反应来检测甲型肝炎病毒的核酸。结果在148份样品中检测到1份样品被甲型肝炎病毒污染,检出率为0.68%。结论宁波地区所售小海产品甲型肝炎病毒污染情况并不严重,但是仍然要加强对其监测。污染样品为牡蛎,这是国内首次报道从牡蛎中检测到甲型肝炎病毒的核酸。

双壳贝类净化技术研究进展

为提升鲜活贝类品质与食用安全性,解决贝类前处理加工中净化效率低,污染物难以脱除,净化过程损耗等难题。本文从贝类对污染物蓄积及转化代谢规律、净化方法及影响净化效果的关键因子进行了综述,并指出在净化过程中应采用多种净化方法组合或优化、加强冷杀菌技术,益生菌制剂在活体贝类净化中的应用研究、开发绿色高效安全净化剂、研发新型净化设备与现代化净化工厂设计、及时制定与更新贝类净化行业标准等建议,以期为深入开展贝类净化相关研究提供参考。

福建沿海市售海产贝类微囊藻毒素的污染状况

[目的]调查福建沿海市售海产贝类中微囊藻毒素[MCs（MC-RR、MC-YR、MC-LR）]的污染状况。[方法]于2015年夏季分别在福建省厦门、莆田、福州、宁德等四个沿海城市采集市售4种海产贝类（花蛤、紫贻贝、螠蛏、牡蛎）共80份,采用高效液相色谱-二极管阵列法测定海产贝类中MC-RR、MC-YR、MC-LR含量,并对不同城市海产贝类污染状况进行比较。[结果]检测的80份海产贝类样品中,MCs的总体检出率分别为50%、69%、44%,4个地区MC-LR检出率差异有统计学意义（χ~2=20.064,P〈0.001）。4个地区的海产贝类全部检出MC-YR,4个地区的螠蛏、牡蛎中均检出三种MCs。宁德地区螠蛏平均总MCs污染水平最高,为0.312μg/g,莆田地区牡蛎平均总MCs污染水平最高,为0.316μg/g。[结论]福建沿海城市市售4种海产贝类存在不同程度的MCs污染。

The effects of co-cultivation of pearl mussels and fishes on water pollution control in middle or small sized water

Our field experiments showed that the cultivation of pearl mussels formed a new biocoene composed of filamentous algae, protozoa, porifera and coelenterate. It effectively reduced nitrogen, phosphorus, chemical oxygen demand and biochemical oxygen demand in the water by 67.3%, 73.2%, 38.1% and 15.5%, respectively, during May to September 1998 when the water eutrophication was developing. This could control water eutrophication and produce pearls, shellfish meat and shells. This is an economical and effective way to control water eutrophication by using the ultra strong filtering capability of freshwater pearl mussels.