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题名完颜祖源·龙兴之地·龙江鹤岗·绥滨贡鹅
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出处
《餐饮世界》
2019年第2期76-76,共1页
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文摘
贡鹅即雁鹅,有南北之分,全国各地均有分布,分白色、灰白色、紫白色、褐白色等,喜水,食草、杂鱼、虾,肉质紧密,体型较大,寿命长,营养价值极高,鹤岗绥滨独特的地理环境,鱼米之乡,生长的雁鹅质鲜味美,属上等飞禽,特别是又生长在完颜祖源,龙兴之地,自然成为皇室餐桌美馔贡品,带动美味传播全国。《金史.世纪》中早有记载“金之先,出靺鞨氏”.
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关键词
全国
鹤岗
金史
贡品
贡鹅
龙兴
祖源
绥滨
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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