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特种淀粉在鱼皮花生中的应用
1
作者
傅志毅
《福建轻纺》
2000年第11期8-9,共2页
用特种淀粉为原料 ,加工成质地松脆 。
关键词
特种淀粉
鱼皮花生
应用
质地松脆
产品质量
下载PDF
职称材料
题名
特种淀粉在鱼皮花生中的应用
1
作者
傅志毅
机构
厦门新为天食品工业有限公司
出处
《福建轻纺》
2000年第11期8-9,共2页
文摘
用特种淀粉为原料 ,加工成质地松脆 。
关键词
特种淀粉
鱼皮花生
应用
质地松脆
产品质量
Keywords
National starch, Yupi peanuts, application
分类号
TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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1
特种淀粉在鱼皮花生中的应用
傅志毅
《福建轻纺》
2000
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