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影响牛奶中糠氨酸质量分数变化的因素
被引量:
10
1
作者
陈冲冲
文芳
+5 位作者
陈美霞
郑楠
王加启
李明
任辉
李松励
《中国乳品工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第3期26-32,共7页
综述了影响糠氨酸质量分数的相关因素,并加以归类和概括。系统的阐述了影响牛奶中糠氨酸质量分数的因素,包括杀菌过程中的加热温度和加热时间,储存过程中的储存温度和储存时间以及牛奶自身的理化性质,为科学地检测及反应牛奶中糠氨酸质...
综述了影响糠氨酸质量分数的相关因素,并加以归类和概括。系统的阐述了影响牛奶中糠氨酸质量分数的因素,包括杀菌过程中的加热温度和加热时间,储存过程中的储存温度和储存时间以及牛奶自身的理化性质,为科学地检测及反应牛奶中糠氨酸质量分数提供依据。
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关键词
牛奶
糠氨酸
质量分数变化
影响因素
下载PDF
职称材料
巧找等效分子式 速解疑难化学题
2
作者
郑森林
陈桉
+1 位作者
张伟
杨惠玲
《甘肃教育》
2012年第12期85-85,共1页
将物质的分子式巧妙改写成等效分子式(不一定真实存在),利用其中特殊的量的关系,在解答一些化学疑难题时可达到事半功倍的效果。下面结合实例谈谈该方法的应用。
关键词
化学教学
等效分子式
质量
变化
:
质量
分数
下载PDF
职称材料
题名
影响牛奶中糠氨酸质量分数变化的因素
被引量:
10
1
作者
陈冲冲
文芳
陈美霞
郑楠
王加启
李明
任辉
李松励
机构
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室
吉林大学食品科学与工程学院
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)
出处
《中国乳品工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第3期26-32,共7页
基金
生鲜乳质量安全风险评估专项(GJFP2016009)
中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12)
+1 种基金
公益性行业(农业)科研专项(201403071)
现代农业产业技术体系专项资金(NYCYTX-04-01)
文摘
综述了影响糠氨酸质量分数的相关因素,并加以归类和概括。系统的阐述了影响牛奶中糠氨酸质量分数的因素,包括杀菌过程中的加热温度和加热时间,储存过程中的储存温度和储存时间以及牛奶自身的理化性质,为科学地检测及反应牛奶中糠氨酸质量分数提供依据。
关键词
牛奶
糠氨酸
质量分数变化
影响因素
Keywords
milk
furosine
content change
influencing factor
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
巧找等效分子式 速解疑难化学题
2
作者
郑森林
陈桉
张伟
杨惠玲
机构
兰炼一中
出处
《甘肃教育》
2012年第12期85-85,共1页
文摘
将物质的分子式巧妙改写成等效分子式(不一定真实存在),利用其中特殊的量的关系,在解答一些化学疑难题时可达到事半功倍的效果。下面结合实例谈谈该方法的应用。
关键词
化学教学
等效分子式
质量
变化
:
质量
分数
分类号
G633.8 [文化科学—教育学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
影响牛奶中糠氨酸质量分数变化的因素
陈冲冲
文芳
陈美霞
郑楠
王加启
李明
任辉
李松励
《中国乳品工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017
10
下载PDF
职称材料
2
巧找等效分子式 速解疑难化学题
郑森林
陈桉
张伟
杨惠玲
《甘肃教育》
2012
0
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职称材料
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