北京市食用菌质量安全溯源体系建设分析

为提高食用菌质量安全,以北京市房山食用菌供应链为例,阐述北京郊区建立农产品可追溯体系作为保障农产品品质安全的优势和特点,分析食用菌质量安全可追溯体系建设存在的问题,有针对性地提出促进食用菌品质安全的可追溯体系发展对策。

基于区块链技术的农产品质量安全溯源体系构建探究

文章在阐述农产品质量安全溯源必要性的基础上,提出基于区块链技术构建“四层次”体系架构的农产品质量安全溯源体系,实现区块链技术与农产品质量安全溯源的内在契合性。同时引入B2C电商企业作为运作主体,分析农产品质量安全溯源主链运作流程,实现农产品供应链全程可追溯性。

建立完善的山西苹果质量安全追溯体系

苹果在生产过程中,会因环境、生产条件、实施的绿色防控技术、包装、贮运等多方面的影响而受到污染。为保证苹果的质量安全,必须进行质量安全溯源的新技术研究。应用互联网技术,让每一个苹果都有一个身份,它的品种、出产地、生长情况、地块情况、环境特点、在生产过程中化肥和农药使用情况、果品品质及农药残留等信息都一目了然,使山西果品生产达到无公害及绿色果品的生产要求,逐步达到有机果品的生产水平,让百姓吃上安全的、质量上乘的、健康的食品。对山西省建立苹果质量安全追溯体系进行了积极的探索,完善了苹果质量安全追溯的主要环节,并对山西省的质量安全追溯体系建设提出了对策或建议,对完善山西省质量安全追溯体系具有积极的指导意义。

基于可定制机制的农产品质量安全追溯系统的构建和应用

由于海南热带果蔬特色农产品品类繁多、生产过程模式多样性、流通环节长等因素,导致以往的靠单一方式串联各环节信息的农产品质量安全溯源系统在应用过程中存在管理模式固化,数据采集难、实际应用效果欠佳等问题。通过比较分析无公害、绿色和有机农产品等国家标准规范,提取影响热带果蔬农产品关键因素的特征,研发了热带果蔬农产品质量安全溯源的灵活机制及其方法,满足溯源内容、模板、机制的灵活管理与配置,实现农产品溯源平台推广的便利性,并根据海南农业高新区管理的需要,构建农产品质量安全溯源管理系统,实现企业入驻、产品检测、溯源信息采集等功能,为入驻农高区的企业提供农产品质量安全追溯系统的应用,提升了入驻管理水平,保障农产品安全可信赖与可追溯性。

探讨区块链赋能乳制品供应链质量安全监测

乳品供应链是从鲜奶供应、牛奶生产加工、质量检验、运输储存到配送零售的全过程,存在的质量安全隐患较高。作为新科技革命中的颠覆性技术,区块链实现了牛奶供应链的质量和安全监控,加强了鲜奶生产的质量控制,确保牛奶产品的运输和储存之间的联系。通过对乳品的供应链的建设对质量安全信息进行监控,进而能够达到对数据进行实时收集,以及实时监控的目的,再通过实时隐患预警和有效的事故追溯,有助于推动乳品行业的创新发展。

物联网技术在河南省智慧农业中的应用研究

农业是我国的立国之本,在我国占据核心的地位。当前,智慧农业已成为河南省农业现代化发展的主要趋势。其中,基于物联网技术的智慧农业可以实现智能化农业生产管理,不仅能提高河南农业生产效率,而且能使水肥等各项资源得到优化配置。基于此,结合物联网技术在智慧农业中的架构与应用进行简要论述,设计农产品质量安全溯源系统实现物联网生产监管、病虫害检测、质量安全溯源和中心联网与应急功能,以期促进河南农业现代化发展。

电子商务平台下食品品牌塑造的支撑体系探究

随着互联网和电子商务的不断发展,网络消费在中国消费市场占据很大的比例,食品网购市场迎来了爆发性的增长。本文基于对电子商务平台下食品品牌缺口较大,但品牌塑造空间及潜力巨大的现状进行分析后,找出电子商务平台下限制食品品牌塑造的瓶颈,并从信用支撑、认知支撑和速度支撑三个方面重点探讨食品品牌塑造的支撑体系,以期为食品电商企业提供有意义的借鉴。

养猪合作经济组织如何应对生猪质量安全问题

加入世贸组织后,国内外农业同台竞争,其竞争的实质,是农业经营主体之间和经营规模上的竞争。因此,发展农村合作经济组织,是提高农业竞争力,促进农业生产力发展的有效形式。农村合作经济组织是由从事同类农产品生产、经营的农民、组织和其他人员,自愿组织起来,在技术、资金、信息、购销、加工、储运等环节,实行自我合作、自我服务、自我管理、自我发展,以提高市场竞争能力、增加成员收入为目的的一种产业组织形式。近几年来,农村合作经济组织发展迅猛,各地相继成立了专业协会、合作社等合作组织,为我国的农业发展作出了突出的贡献。但是,我国农业生产方面长期的小规模、分散经营的特点,决定了农村合作组织的发展必然是摸着石头过河。本文通过对山东省养猪合作经济组织面临和需要解决的生猪质量安全问题,提出和分析了相应的应对措施。

基于ERP系统的河蟹养殖模式及效益分析

为促进企业信息化发展,本文从企业ERP系统中河蟹生产管理数据的角度,介绍了ERP系统在河蟹质量安全溯源中的应用,并对河蟹养殖模式和效益进行了分析。研究采用不同扣蟹规格以及不同蟹种来源的数据,对4组不同养殖模式的成蟹生长状况、饵料系数、成本和效益进行了比较。结果表明,各模式存活率均接近80%;诺亚1号养殖中,大规格效益最高、普通规格产量最高、小规格增重率最高;长江蟹养殖模式在以上3个方面均占劣势。本研究结果可服务于河蟹生产企业开发和优化质量追溯系统,为探索更细致的养殖模式和培育优良苗种提供参考。