期刊文献+
共找到7篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
冷鲜肉贮藏前处理及保鲜包装技术进展 被引量:15
1
作者 张玉琴 齐小晶 +4 位作者 梁敏 王羽 宋树鑫 刘林林 董同力嘎 《肉类研究》 北大核心 2016年第9期35-39,共5页
冷鲜肉因其营养物质丰富、安全卫生和肉质柔嫩,已逐渐成为生肉市场的消费主流。但裸露放置极易受到腐败菌和致病菌的感染,适宜的包装保鲜技术能使冷鲜肉的卫生条件良好,也可避免肉品因失水而品质下降,从而延长冷鲜肉的货架期,同时有效... 冷鲜肉因其营养物质丰富、安全卫生和肉质柔嫩,已逐渐成为生肉市场的消费主流。但裸露放置极易受到腐败菌和致病菌的感染,适宜的包装保鲜技术能使冷鲜肉的卫生条件良好,也可避免肉品因失水而品质下降,从而延长冷鲜肉的货架期,同时有效的贮藏前处理也是延长货架期的关键过程。本文综述了目前冷鲜肉贮藏前处理的技术及国内外冷鲜肉常用的包装技术,旨在为冷鲜肉贮藏前处理及保鲜包装提供技术参考。 展开更多
关键词 冷鲜肉 贮藏前处理 包装技术
下载PDF
柑桔贮藏前处理要点
2
作者 段宏林 《现代园艺》 2009年第3期38-39,共2页
近年来,随着柑桔生产的发展和市场竞争的日趋激烈,采后贮藏保鲜和商品化处理已成为提高柑桔果实商品性状和经济效益的重要环节。现将柑桔贮藏前处理要点介绍如下:
关键词 贮藏前处理 柑桔生产 果实商品性状 商品化处理 市场竞争 经济效益 贮藏保鲜 采后
下载PDF
大白菜的贮前处理 被引量:1
3
作者 史彩荣 《蔬菜》 2006年第12期31-31,共1页
关键词 大白菜 处理 空气相对湿度 贮藏时间 贮藏前处理 栽培面积 低温条件 温度范围
下载PDF
贮藏前预处理和最佳温度及湿度对延长“Kiyomi”桔橙贮藏期的影响
4
作者 HiroyukiFujisawa 邱敦莲 《国外作物育种》 2002年第4期46-47,共2页
关键词 贮期温度 贮期湿度 贮藏处理 “Kiyomi”桔橙 贮藏
下载PDF
石榴的科学采收及贮藏技术
5
作者 雪梅 周颖 《合作经济与科技》 2000年第11期35-35,共1页
关键词 石榴 采收方法 贮藏技术 贮藏前处理
下载PDF
Processing Pisum sativum seed storage protein precursors in vitro
6
作者 YANGLIJUN CDOMONEY 《Cell Research》 SCIE CAS CSCD 1990年第2期153-162,共10页
The profile of polypeptides separated by SDS-PAGE from seed of major crop species such as pea (Pisum sativum) is complex, resulting from cleavage (processing) of precursors expressed from multiple copies of genes enco... The profile of polypeptides separated by SDS-PAGE from seed of major crop species such as pea (Pisum sativum) is complex, resulting from cleavage (processing) of precursors expressed from multiple copies of genes encoding vicilin and legumin, the major storage globulins. Translation in vitro of mRNAs hybrid-selected from mid-maturation pea seed RNAs by denned vicilin and legumin cDNA clones provided precursor molecules that were cleaved in vitro by a cell-free protease extract obtained from similar stage seed; the derived polypep tides were of comparable sizes to those observed in vivo. The feasibility of transcribing mENA in vitro from a cDNA clone and cleavage in vitro of the derived translation products was established for a legumin clone, providing a method for determining polypeptide products of an expressed sequence. This approach will also be useful for characterising cleavage site requirements since modifications an readily be introduced at the DNA level. 展开更多
关键词 LEGUMIN PISUM PROCESSING Storage protein precursors Vicilin.
下载PDF
板栗的贮藏
7
《农村实用科技》 2000年第9期30-31,共2页
关键词 板栗 采收 贮藏前处理 贮藏技术
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部