影响黄金梨贮藏品质的关键技术研究初报

山东省果树研究所贮藏加工研究室近年来由河北、安徽、山东东阿等地，采摘黄金梨进行贮藏性能研究和推广试验，套袋对黄金梨的品质影响显著，降低了黄金梨的耐贮性，对风味影响显著，使综合风味降低；被膜可提高贮藏性能；预冷贮藏能降低黄金梨褐心病的发生率。