甜椒贮藏保鲜

一、品种及栽培要求 甜椒的品种很多,但不同品种耐藏性差异很大,一般抗病性强、果皮角质层厚、色泽深绿的品种较耐贮藏。研究表明,牟农1号、茄门、二猪嘴、麻辣三道筋、冀椒1号、巴彦等品种较耐贮藏。

贮藏果受冻怎么办?

北方果品在贮藏期间如管理不当,极易发生轻微的冻害。此时应加强贮藏场所的管理,增加覆盖物,堵塞风洞。将冻伤果品移至室温5℃向阳的房间内,让其慢慢解冻。约过半个月的时间,果皮就会渐渐舒展,恢复到原来的色泽。这时,要逐步把室温提高到8～10℃。注意在果实搬运时,要避免碰伤;化冻时温度不能升高太快,以免冻果严重脱水,难以复原;将冻伤严重的果实拣出,马上出售。