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题名贮藏大米中霉菌菌落总数的高光谱检测研究
被引量:2
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作者
丛孙丽
刘晨
鹿存莉
高伟
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机构
无锡太湖学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2020年第19期211-214,共4页
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基金
国家自然科学基金项目(31471413)
无锡市软科学课题(201913571004Z)。
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文摘
[目的]为了快速、精确检测贮藏大米中的霉菌菌落总数,拟用高光谱图像技术实现无损检测。[方法]采用SG-SNV detrending的方式对原始光谱数据预处理,去除基线散射,平滑光谱曲线;然后分别利用SPA算法和CARS算法选取反映大米霉菌菌落总数特性的特征波长组合,最后采用SVR方法分别在全光谱数据和2种特征光谱数据的基础上建立预测模型,对比分析各SVR模型的预测效果。[结果]基于CARS特征选择的模型(CARS-SVR)预测效果优于基于全光谱数据的SVR模型和基于SPA特征选择的模型(SPA-SVR),其预测集决定系数(R^2p)为0.8759、均方根误差(RMSEP)为0.0835。由于CARS-SVR模型的预测效果尚未达到农产品检测的精度要求,故引入GWO算法对SVR模型中的参数(c和g)寻优,优化后模型(CARS-GWO-SVR)的训练集和测试集决定系数(R^2c和R^2 p)分别达0.9621和0.9511。[结论]利用高光谱技术对贮藏大米中的霉菌菌落总数实施无损检测具有可行性,可为其他农产品的霉菌检测提供参考依据。
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关键词
高光谱
贮藏大米
霉菌菌落数
灰狼优化
支持向量回归
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Keywords
Hyperspectral
Stored rice
Mold colonies
GWO
SVR
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分类号
S379
[农业科学—农产品加工]
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题名加深对大米发热的粮温水份临界规律的认识
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作者
闻广通
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出处
《天津粮油科技》
1990年第2期25-26,共2页
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关键词
大米贮藏
发热
粮温
水份
临界规律
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分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名糙米储藏过程中品质变化研究进展
被引量:13
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作者
杨振东
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机构
江苏食品职业技术性学院
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2010年第4期1-3,共3页
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文摘
该文主要对糙米在贮藏过程中品质变化进行综述,包括如水分、脂肪酸、淀粉总量、过氧化氢酶和粘性等特性;同时介绍贮藏过程有害生物对糙米品质影响。
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关键词
糙米
大米贮藏
大米品质
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Keywords
brown rice
rice storage
rice quality
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分类号
TS210.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名现代日本农协(十一)
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作者
昊天
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出处
《现代农业》
2003年第11期34-35,共2页
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关键词
日本
现代农协
大米加工贮藏中心
农业机械服务中心
果菜品质规格分选中心
合作使用设施
合作使用活动
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分类号
F331.3
[经济管理—产业经济]
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