一种简易的杨梅贮藏运输方法

2002年福建省杨梅种植面积达1.38万hm2,并呈逐年上升的趋势.南安市、龙海市、建瓯市、建阳市为主产区,漳浦、宁德、福鼎、霞浦等地也有较大面积的种植,全年总产量达5.04万吨.

原果汁、原果浆及浓缩汁的贮藏运输技术

果汁工业的发展历史果汁加工工业至今已经有一百年的历史。1893年Donath公司在Lockwitzgrund第一次通过加热使果汁耐贮化,解决了果汁产品全年供应问题。在此之前,人们只能在水果收获季节喝到果汁。由于鲍曼发明了一种钟形加热器,使果汁工业得到进一步发展,将这种钟形物置于热水中,果汁在其中流过而得到加热。约瑟夫·鲍更还组织了第一次果汁加工技术培训。除了这种工艺外。

板栗在贮藏运输期间腐烂原因及预防

板栗在贮藏运输过程中常见有腐烂现象，有的高达50％左右，据相关部门研究观察认为：板栗在贮藏期间坚果内总糖含量的变化和呼吸强度状况对腐烂影响很大，10-11月当坚果内总糖含量增加时，呼吸旺盛，腐烂率最高；11月中旬至1月中旬，坚果进入深休眠阶段，腐烂率就逐渐降至最低。

《食品贮藏与运输实验》双语教学改革初探

为提高食品学科核心专业课程的双语实验教学效果,本文以《食品贮藏与运输实验》双语教学为研究对象。通过对《食品贮藏与运输实验》双语教学中的一些经验进行总结,分析双语教学存在的问题,并对其问题进行初步改革,以期对培养新时代复合型食品学科人才的本科双语实验教学改革提出新思路。

秸秆打捆机领域IPC/CPC分类特点和应用

秸秆用途广泛,但存在松散及贮藏运输不便等问题,利用打捆机进行打捆,既可避免秸秆浪费,又能推动秸秆资源使用的规模化和工业化。秸秆打捆机按成型形状差异可分为整棵、方捆和圆捆,按驱动方式可分为固定式、捡拾式和自走式。国际专利分类(IPC)是国际上目前唯一被普遍应用的专利文献的分类和检索工具,但分类号的准确定位和扩展存在一定难度。联合专利分类(CPC)是由美国专利商标局和欧洲专利局基于IPC架构共同开发的新的专利分类体系,其对IPC进行扩展及细分,兼具IPC、UC和ECLA的优点,具有多重分类、细分精细、更新及时等特点。

板栗贮藏中霉烂原因及预防措施

板栗属干果,普遍认为比水果耐贮藏运输。实际上,栗果内部的特殊结构决定了在贮藏和运输中的生理变化。板栗与其他干果不同,失水风干即失去生命力、失去鲜食价值。因此,板栗在贮藏中既怕干、怕水、怕热又怕冻,一旦处理不当,大量烂果。从总体上说,晚熟品种比早熟品种耐贮,可能与板栗的内部生理机制、外部的温度条件和坚果本身的含水量有关。

以某企业生鲜猪肉的运输过程为例 RFID在冷链物流运输过程中的应用

冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。冷链运输是冷链物流的一个重要环节。冷链运输则是指运输全过程中,包括装卸搬运、变更方式、更换包装设备等环节,所运输货物始终保持一定温度的运输。冷链物流行业发展迅速,蕴藏着巨大的潜在价值。

西红柿贮藏保鲜技术

西红柿果实为多汁浆果，含水量高，皮薄，极易受损伤而腐败变质，不耐贮藏运输。笔者根据试验与实践摸索出一套有效的贮存保鲜技术。

水杨酸处理对香蕉果实采后品质的影响

香蕉果实采后软化及腐烂是制约和影响香蕉贮藏运输的主要因素。以巴西香蕉为试材,研究了不同浓度的水杨酸处理对香蕉果实采后品质的影响。结果表明:500μmol的水杨酸浸泡香蕉果实6h,具有明显的保持果实硬度、降低果肉与果皮比值、延缓淀粉降解及向可溶性糖转化等作用。水杨酸浓度过高(大于或等于1000μmol时)不利于香蕉果实的贮藏。

金银花优质高效栽培技术

金银花为多年生半常绿藤本药用植物,常以花蕾或带初开的花入药。具有清热解毒、凉风散热、抗病毒、保肝利胆的功效,对于外感风热或温病初起、热毒下痢、肺热咳嗽等病症具有很好的疗效。属于药食同源中药材。近些年金银花种植、采收加工、贮藏运输及各种产品研发规模不断扩大,初步形成了金银花产业,然而因为技术力量相较分散,规划不全面,没有形成系统、高效、完整的产业链,在一定程度上限制了金银花产业的发展。

水稻种子纯度鉴定的常规方法

农作物种子的质量检验对有效控制种子质量以提高产品产量和质量、贯彻优质与优价政策、保证种子贮藏运输的安全及种子产业化进程的作用举足轻重。为此,从形态学方法、生理生化方法和快速测定方法、DNA分子标记技术检验法和计算机视觉技术5个方面,介绍了国内外水稻种子纯度的一些常规鉴定方法,并对今后的进一步研究指出了方向。

冷链物流产业发展述评

一、冷链物流产品与冷链物流体系冷链物流（Cold Chain Logistics）泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程,相较于常温物流要求更高,管理和资金方面的投入更大。冷链物流产品种类主要包括：初级农产品,包括蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、

发展我国柑桔生产必须搞活流通和迎合市场发展需要

柑桔被盛誉为“色、香、味”三绝的南国佳果,在“水果热”席卷全国之际,柑桔被视为南方山区脱贫致富的主要经济树种而迅猛发展。1986年全国柑桔产量达23亿公斤,比1985年(18.06亿公斤)增加了27％。预计1990年将达1300万亩45亿公斤,使柑桔栽植面积居世界第一位,产量居第三位。2000年达到1800万亩,120亿公斤。根据当前柑桔生产发展趋势和各地生产规划,上述指标还可望有较大幅度的突破。 虽然当前生产发展具有大好形势,但仔细分析就可发现我国柑桔生产潜伏着较大的矛盾和危机。首先我国柑桔品种结构严重不合理,不耐贮藏运输和加工的宽皮柑桔已超过总栽植面积的70％,宽皮柑桔中温州密桔又占全国总栽植面积的一半以上。其次从成熟期看。

大白菜软腐病的综合防治

大白菜软腐病又叫腐烂病、烂疙瘩、酱桶、脱帮,是白菜三大病害之一。软癌病在全国各地均有发生,无论是在田间,还是在贮藏运输销售期间都会引起危害,一般损失达10～30％,严重者绝产绝收。一、危害症状及传播途径 1.症状:大白菜软腐病在苗期就可发生,但多数是在包心期发病。发病初期从外观上不易看出病变,一旦发现却为时已晚。开始时,白菜外叶表现萎蔫下垂,早晚尚能恢复,以后逐渐失去恢复能力,叶球外露,叶柄基部和根茎处呈灰褐色,心髓组织腐烂,充满灰黄色粘稠物,汁液外溢,散发出硫化氢的臭味。在天气干燥的情况下。