费约果叶总黄酮提取及其DPPH自由基清除活性研究

以费约果叶为原料,利用Box-Behnken设计进行响应面实验,优化其总黄酮提取工艺,并探讨其抗氧化活性。结果表明,最佳提取温度70℃、料液比1∶30(g/m L)、时间3h和乙醇体积分数50%,得率为7.70%。随质量浓度增加,总黄酮DPPH自由基清除率随浓度增加而显著上升,当质量浓度大于2.5mg/m L,清除率大于90%。