论贾铭及其《饮食须知》

对明代养生家贾铭的生平作了简介 ,对其所撰《饮食须知》的内容作了概述和分析评价。该书收载了 3 70多种食物 ,大部分兼具药用价值 ,并且着重指出物性有宜忌 ,不可胡乱搭配 ,不可丛然杂进 ,否则养生之品反而会变成害生之物。主旨在于劝导人们注意饮食宜忌 ,以免招病致害 。

贾铭向朱元璋进献的饮食养生方

贾铭，字文鼎，自号“华山老人”，海宁（今属浙江）人，养生学家。生于南宋末年，经元代至明初。贾铭对饮食养生很有研究，甚有心得，并身体力行，享年106岁。明太祖朱元璋闻知贾铭是一位养生有道的老人，特意召见了他，询问长寿方法，贾铭回答说：“无它，只是注意饮食而已。”同时，将他所著的《饮食须知》一书呈现给这位开国皇帝。明太祖朱元璋深知这是难得的老寿星的养生体会，乃令左右详加研究，并嘱咐在皇家膳食中照此办理。

贾铭:钱湖印象

作品创作于一个多雨的春天,作者行走于宁波东钱湖岸边,时值山雨欲来,一艘快艇划破平静的湖面,形成巨大的波浪。远山巍峨,云雾缥缈,水天一色,作者随即将相机贴于水面拍下了这幅作品。作者将点线面的现代感与水墨空灵的黑白结合起来,形成强烈的形式美感。作品为佳能50 MarkⅡ相机拍摄,焦距24毫米,光圈f/9,曝光时间1/160秒,曝光程序为快门优先。

贾铭向朱元璋进献《饮食须知》

贾铭，字文鼎，自号“华山老人”，海宁（今属浙江）人。养生学家。生于南宋末年，经元代至明初。贾铭对饮食养生很有研究．甚有心得，并身体力行，享年106岁。 明太祖朱元璋闻知贾铭是一位养生有道的老人。特意召见了他，询问长寿之法，贾铭回答说：“无它，只是注意饮食而已。”同时，将他所著的《饮食须知》一书呈现给这位开国皇帝。明太祖朱元璋深知这是难得的老寿星的养生体会，乃令左右详加研究，并嘱咐在皇家膳食中照此办理。

灯窗琐语

“落花生”之名,元人已有记述落花生是炎黄子孙,还是西洋侨裔?争论殊多,姑置勿论。至于“落花生”之名,我国最早的籍载,今人多谓见诸于明弘治十六年(公元1503)的《常熟县志》。但是,元人贾铭的《饮食须知》已有记载:“近出一种落花生,诡名长生果,味辛苦甘,性冷,形似豆英,

饮食之道

元末明初的学者贾铭已届耄耋，明太祖朱元璋曾特意登门向他询问长寿之要。他回答说“要在慎饮食”，并以《饮食须知》进呈，贾铭享年106岁。我国历史上有关食物、烹饪及养生之道的文献数不胜数，其中对后代影响较大的有顾仲的《养小录》、林洪的《山家清供》以及《野菜谱》、《人参谱》、《菌谱》、《中馈录》等等。顾仲认为“余为饮食之道，关乎性命，怡之之要，唯洁惟宜。宜者，五味得宜，生熟合节，难以备陈。至于洁，乃大纲矣”。贾铭认为”饮食借以养生，而不知物性有相反相忌，从然杂进，轻则五内不和，重者立兴祸患”，养生者不可不慎也。

消食解酒橙皮粥

春节期间,亲朋好友聚会,几乎天天都是鸡鸭鱼肉酒,几天下来我的肠胃就告急了,感觉肚子里面总是鼓鼓的,没有任何饿的感觉,面对再好的饭菜都打不起精神。打开冰箱,看到了鲜亮的橙子,我的脑海中立刻闪现出橙皮粥,终于找到救星了!元代人贾铭所撰写的《饮食须知》中提到：橙子,宿酒未解,食之速醒。现代科学对此解释的原理是因为橙子中含有有机酸,它能与酒中的乙醇发生酯化反应,从而达到解酒目的。

栽树有方

“儿子,快回来,你爸气病了!”一大早,远在北京林业大学上学的贾铭接到了母亲李秀芝的电话。贾铭不敢耽搁,急忙请假回扶沟县汴岗镇后杨村。一进家门,看到父亲贾有财躺在床上,脸色蜡黄。父亲看到他,咧嘴笑了笑说:“回来了,我也没啥大事,就是气得心口痛。”然后,便断断续续地说出了事情的经过。

栽树不能占基本农田

“儿子,快回来,你爸爸被气病了!”近日,在北京林业大学上学的贾铭接到了母亲李秀芝的电话。咋回事儿?贾铭不敢耽搁,请好假,第一时间乘高铁赶回家。一进家门,就看到父亲贾有财躺在床上,脸色腊黄。父亲看到他,咧嘴笑了笑说:“回来了,我也没啥大事,就是胸口有点痛。”然后,就详细地讲述了事情的经过。原来,今年扶沟县要创建绿化模范城,村里在主干道沿线两侧各50米栽上了泡桐树。村里提供苗木,树栽到谁家地里,就是谁的,而且一亩地还补贴1000元钱。贾铭一听,不解地问:“爹,这不是好事吗?”

成功始于一杯水

一家著名的大公司招聘清洁工，一位年轻人经过考试和示范，被录取了。第二天，这位年轻人准时来到公司上班，他被分配负责清扫卫生间，工作又脏又累，他并不情愿，只是为了生计不得已而为之。他换上工作服，带上大口罩，弄湿抹布和拖把，很快就把卫生间清扫一遍。

悟

贾铭刚过不惑之年,是周围十里八村出了名的勤劳致富能手。他18岁那年高中毕业回乡务农。

错位和死亡——读黄蓓佳小说《所有的》

黄蓓佳长篇小说《所有的》(连载于《钟山》2007年第5、6期)是一部关于成长的小说,也是一部涉及情爱伦理的小说。叙述以回忆和当下两条线索在时空中交错而行,文字清朗而富有韵味。依靠一种叙述的力量,小说缓缓抵达故事里的'我'(即艾晚)内心切肤的痛楚,读者可以看到小说人物为了磨平生命中的断裂做出的艰辛努力。

树过年

放寒假了,妈妈带我去陇木洞村,说吉首大学教授田伯伯带着研究生在那里举办土家年。那天,下着蒙蒙细雨,通村公路被洗涮得干干净净,我一边好奇地观看路边的树木,一边问妈妈土家年会有什么好玩的活动。妈妈卖关子,说:"待会看到田伯伯他们你自然就知道了哟。"在村支书彭伯伯家里,我并没有看到田伯伯,满头白发的彭爷爷一见到我们就拉着我的手说:"贾铭扬宝宝来了,爷爷带你去吃糖馓!"于是我和妈妈跟着彭爷爷走到下面的一户人家,屋里面有几位阿姨正在炸油粑粑。

所有的

一天很热,睡觉前,我到浴室里冲了澡。贾铭不止一次地提议说,这房子该重新装修。他知道,我的孪生姐姐艾早,会时常过来小住。

一个神化的智慧传说

事实上,神化或者说民间化后的刘伯温所具备的文化影响力,并不仅仅只在近现代的中国,早在18世纪前,当汉文化还保持强大辐射力的时候,刘伯温文化在中国周边地区也广为流传。

所有的

一树叶上的眼睛天很热。睡觉之前,我到浴室里冲了第二次澡。喷淋头的某些部位已经有了锈斑,看上去仿佛经久不擦的污渍,疤疤癞癞,叫人心里像吞了苍蝇似的恶心。莲蓬头出水的细孔也有点堵了,水流变得很不均匀,一边的流速快,水线密集,打在皮肤上唰唰地响,熨帖到恰如其分,另一边却是勉强和无奈,有点像苦了面孔很不情愿的做爱。