解木糖赖氨酸芽孢杆菌发酵和生物催化产生L-2-氨基己二酸

以解木糖赖氨酸芽孢杆菌XX-2为出发菌株,110 mmol/L L-赖氨酸单盐酸盐为发酵前体,144 h发酵后L-2-氨基己二酸浓度达到10.4 mmol/L,产率为9.5%.以解木糖赖氨酸芽孢杆菌XX-2全细胞为生物催化剂,利用共生的L-赖氨酸6-脱氢酶和?-1-哌啶啉-6-羧酸脱氢酶催化L-赖氨酸单盐酸盐转化为L-2-氨基己二酸.最优条件为:细胞浓度为45 g(干重)/L,L-赖氨酸单盐酸盐浓度为100 mmol/L,pH=7.0,温度为30℃,反应时间144 h.在最优条件下,从100 mmol/L L-赖氨酸单盐酸盐产生90 mmol/L L-2-氨基己二酸,产率为90%.我们推测了生物催化过程中L-2-氨基己二酸产生的反应机理.

乳糖迟缓反应的伤寒沙门氏菌

乳糖迟缓反应的伤寒沙门氏菌郑妙贞（南京市中医院检验科）伤寒沙门氏菌一般不发酵乳糖、也有乳糖发酵的变种伤寒沙门氏菌的报道可能与抗生素在临床大量应用有关。将一例乳糖发酵的伤寒沙门氏菌报道如下：１病历简要施静，女，３３岁颊卟幻髟Ｙ虻某中呷任逄臁Ｎ薜湫偷娜刃...