非瘟形势下地方猪保种及利用的研讨——以赣东黑猪为例

赣东黑猪是江西省八大优良地方猪种之一。该品种猪具有适应性强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美等特性,深受广大消费者青睐。由于近几年非洲猪瘟、环保拆迁、饲养地方猪经济效益低等因素,包括赣东黑猪在内的众多地方优质种猪濒临灭绝。为了拯救地方猪种质资源,笔者从赣东黑猪的历史现状、保种措施、开发利用三个方面进行阐述,以期为现在非洲猪瘟形势下地方猪的保种及开发利用提供参考。

赣东黑猪的选育报告(初报)

赣东黑猪在《中国猪品种志》中称武夷黑猪又称南城黑猪,是江西省七个地方品种猪之一,具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉率高等优点。中心产区在抚州地区的南城、黎川、资溪、广昌、宜黄等县。据调查现有种猪二万余头,其中核心群母猪360多头。我场1973年饲养赣东黑猪。

南方地区山地生态养猪的机遇与饲养管理技术

随着人民生活水平的提高,人们对猪肉的质量有了更高的要求,山地生态养猪迎来了春天和机遇,笔者根据南方地区的山地现状与特点,谈谈生态养猪的机遇和饲养管理。1山地生态养猪的机遇1.1大面积山地待开发南方大部分山林地貌,不宜开展大面积种植,土地有效利用率较低,发展山地生态养猪前景广阔。

积极探索高效生态农业新模式——记江西麻姑仙山文化生态旅游有限责任公司董事长李金华

自农业部联合教育部、团中央启动实施＂现代青年农场主培养计划＂以来,江西省农业厅认真贯彻落实文件精神,科教处精心组织指导,培育出一批有梦想、有能力的青年农场主典型。本栏目将陆续分享他们的致富故事及创业经历。李金华——南城县十大杰出青年,在江西省青年农场主圈里也是鼎鼎有名,原因在于他特别爱专研。他不仅养鸡、养猪、养鱼,还种水稻、种蜜桔、还会加工米粉。

美丽乡愁 行动守护——访江西麻姑仙山文化生态旅游有限责任公司董事长南城金秋立体开发园总经理 李金华

李金华是南城县十大杰出青年之一。2005年,他在江西省南城县洪门镇洪门岭林场创建了南城金秋立体开发园;2015年他注册了江西麻姑仙山文化生态旅游有限责任公司。南城金秋立体开发园占地面积600多亩,园内实行立体种养模式,其中种植南丰蜜橘200余亩,养殖赣东黑猪年出栏商品猪2000多头,现代化蛋鸡养殖场蛋鸡存栏2万羽,占地100多亩的小型水库年产鳜鱼2.5万公斤以上,开发园内种植着数不清的罗汉松、沙树、桂花树……此外,他还利用传统加工工艺生产麻姑特产——南源米粉,并在原配方中添加了茶油、蜂蜜、淮山粉等纯天然食材。他生产出的南源米粉油润爽滑,弹性十足,营养丰富。在李金华的多项农业项目里,他最自豪的是他一直为之奋斗的"两宝",同时也是南城县的"两宝"——五黑鸡和麻姑米。在本刊记者采访的过程中,李金华无时无刻不流露出他对这"两宝"的热爱与执着。本期让我们共同感受这位脚踏实地的现代新型农民的赤子情怀。

南城县创建全国畜牧技术推广示范站经验和做法

南城县位于江西省东部,县域面积1 698km2,耕地面积2.2万hm^2,有林面积9.34hm^2,森林覆盖率为62.5%,辖10镇2乡150个村,人口35万。2016年末生猪存栏15.2万头,出栏24.0万头。牛存栏2.5万头,出栏0.7万头。蛋鸡存笼500万羽。现有省级赣东黑猪保种场1个,五黑鸡保种点1个。