当归挥发油的提取与β-环糊精包合工艺研究

以当归挥发油的包合率和包合物收率为指标,比较了饱和溶液法、研磨法、超声法包合当归挥发油技术的优劣,并采用四因素三水平正交设计法分别对挥发油的水蒸气蒸馏提取工艺和超声包合工艺条件进行优选,得到了较理想的工艺条件。最佳提取工艺条件为:当归粉碎为10目,加12倍量水,不浸泡的情况下提取10 h。最佳包合工艺条件为:超声时间为60 min,挥发油/mL∶β-CD/g的比例为:1∶6,水/mL∶β-CD/g的比例为8∶1。超声包合法操作简便,对当归挥发油的包合率高,包合效果好。