响应面法优化超声协同复合酶分步提取恰玛古多糖工艺

以恰玛古多糖得率为指标,在超声提取及复合酶酶解单因素实验基础上,采用响应面法探究超声协同复合酶分步提取恰玛古多糖的最佳工艺条件。结果表明,超声协同复合酶分步提取恰玛古多糖的最佳提取工艺为:液料比33∶1 m L/g,超声温度62℃,超声功率250 W,超声提取43 min后加入2.5%的复合酶(纤维素酶∶木瓜蛋白酶∶果胶酶=1∶1∶1,质量比),酶解pH5.4,酶解温度50℃,酶解时间52 min,在此条件下,恰玛古多糖得率为12.62%±0.18%。超声协同复合酶提取恰玛古多糖的得率较高,且工艺简便易行,适用于恰玛古多糖的提取。

败酱草多糖的超声波协同复合酶提取、结构分析及抗菌活性研究

目的在单因素实验基础上,运用正交试验优选超声波协同复合酶法提取败酱草多糖的工艺,并通过仪器分析和体外抑菌试验初步分析败酱草多糖的结构及其抗菌活性。方法分别考察酶添加量、料液比、超声功率及时间对多糖提取率的影响,采用四因素三水平正交试验进行多糖提取工艺的优化,利用高效凝胶色谱法、气相色谱法及紫外和红外光谱法分析其结构。结果败酱草多糖的最佳提取工艺:提取温度55℃,pH值为6.5,酶添加量2.0%,料液比1∶20,超声功率90 W,超声时间20 min。在此条件下,败酱草多糖的提取率为(25.01±0.15)%,多糖质量分数达(44.12±0.14)%。经凝胶柱层析纯化后紫外光谱分析显示败酱草多糖的纯度较高,红外光谱和气相色谱分析表明败酱草多糖为α-和β-糖苷键的呋喃型糖苷环骨架,主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和木糖按照摩尔比1∶0.5∶0.9∶1.1∶0.3∶0.3组成,重均分子量为1.26×10;。抑菌试验显示败酱草多糖对肺炎克雷伯菌和恶臭假单胞菌具有一定的抗菌活性,而对蜡状芽孢杆菌和藤黄微球菌基本没有抗菌作用。结论超声波协同复合酶法提取效率高,多糖含量高,提取的败酱草多糖具有一定的抗菌活性。