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超声复合酶法提取蓝靛果多糖优化及红细胞溶血保护作用
被引量:
1
1
作者
李小庆
修玥
+3 位作者
唐博
张玉
安颖
徐雅琴
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022年第1期81-87,共7页
在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计优化pH值、果胶酶添加量和纤维素酶添加量对蓝靛果果实多糖得率的影响。响应面试验统计分析结果表明影响蓝靛果多糖得率大小因素依次为果胶酶添加量>纤维素酶添加量>pH值。多糖提取最佳...
在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计优化pH值、果胶酶添加量和纤维素酶添加量对蓝靛果果实多糖得率的影响。响应面试验统计分析结果表明影响蓝靛果多糖得率大小因素依次为果胶酶添加量>纤维素酶添加量>pH值。多糖提取最佳条件为pH 3.5、果胶酶添加量0.8%、纤维素酶添加量0.5%。在此条件下,多糖得率为(10.08±0.14)%。红细胞溶血试验结果表明,与未加多糖相比,当多糖浓度为4.0 mg/mL,红细胞溶血率减少(61.82±0.10)%;丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量减少(25.85±1.51)%;谷胱甘肽(glutataione,GSH)含量增加(6.79±0.36)%,可见蓝靛果多糖对红细胞氧化损伤具有一定的保护作用。
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关键词
蓝靛果
多糖
超声复合酶法提取
响应面
红细胞溶血
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职称材料
桑黄菌丝体的液体发酵培养及多糖提取和抗氧化活性测定
被引量:
12
2
作者
宋红志
王方芹
+2 位作者
王俊
盛晟
吴福安
《蚕业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第4期700-710,共11页
为高效利用桑黄资源开发多糖类抗氧化剂,以菌丝体生物量为考核指标,对桑黄菌丝体的液体摇瓶发酵培养条件进行单因素试验,筛选出较佳的培养条件:以葡萄糖为碳源,大豆蛋白胨为氮源,发酵液p H为6,培养温度为30℃,摇瓶转速为140 r/min,接...
为高效利用桑黄资源开发多糖类抗氧化剂,以菌丝体生物量为考核指标,对桑黄菌丝体的液体摇瓶发酵培养条件进行单因素试验,筛选出较佳的培养条件:以葡萄糖为碳源,大豆蛋白胨为氮源,发酵液p H为6,培养温度为30℃,摇瓶转速为140 r/min,接种量(体积分数)为4%。采用超声波辅助复合酶法提取桑黄多糖,复合酶由3%纤维素酶(酶活力为1.0×10~4U/g)、2%木瓜蛋白酶(1.5×10~4U/g)和1.5%果胶酶(4.0×10~4U/g)组成,通过单因素试验优化提取工艺条件为料液质量浓度20 g/L、超声波功率300 W、处理温度50℃、处理时间45 min,在此条件下多糖得率可达10.867%。采用分光光度法测定6个来源菌株培养桑黄菌丝提取粗多糖的抗氧化活性,结果显示6种桑黄粗多糖样品均表现出较强的体外抗氧化活性,其中韩国来源菌株、中国金寨来源菌株的桑黄多糖对ABTS和DPPH自由基的清除能力最强,具有进一步开发为天然抗氧化剂和自由基清除剂的潜力。
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关键词
桑黄
发酵培养
多糖
超声
波辅助
复合
酶法
提取
抗氧化活性
下载PDF
职称材料
提取工艺对高寒香菊花粗多糖体外抗氧化性的影响分析
被引量:
1
3
作者
敬思群
张晓鸣
《食品工业》
CAS
北大核心
2014年第3期165-168,共4页
以总抗氧化力、清除羟自由基(·OH)能力、(DPPH·)的清除能力为指标,对复合酶法超声辅助和超高压处理提取2种不同方法提取所得的高寒香菊花粗多糖进行了体外抗氧化性比较研究。结果表明,超高压处理提取的高寒香菊花粗多糖的抗...
以总抗氧化力、清除羟自由基(·OH)能力、(DPPH·)的清除能力为指标,对复合酶法超声辅助和超高压处理提取2种不同方法提取所得的高寒香菊花粗多糖进行了体外抗氧化性比较研究。结果表明,超高压处理提取的高寒香菊花粗多糖的抗氧化性远远高于复合酶法超声辅助法。
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关键词
高寒菊花粗多糖
复合
酶法
超声
辅助
提取
超高压处理
抗氧化性
原文传递
题名
超声复合酶法提取蓝靛果多糖优化及红细胞溶血保护作用
被引量:
1
1
作者
李小庆
修玥
唐博
张玉
安颖
徐雅琴
机构
东北农业大学文理学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022年第1期81-87,共7页
基金
国家级大学生创新创业训练计划项目(202010224032)。
文摘
在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计优化pH值、果胶酶添加量和纤维素酶添加量对蓝靛果果实多糖得率的影响。响应面试验统计分析结果表明影响蓝靛果多糖得率大小因素依次为果胶酶添加量>纤维素酶添加量>pH值。多糖提取最佳条件为pH 3.5、果胶酶添加量0.8%、纤维素酶添加量0.5%。在此条件下,多糖得率为(10.08±0.14)%。红细胞溶血试验结果表明,与未加多糖相比,当多糖浓度为4.0 mg/mL,红细胞溶血率减少(61.82±0.10)%;丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量减少(25.85±1.51)%;谷胱甘肽(glutataione,GSH)含量增加(6.79±0.36)%,可见蓝靛果多糖对红细胞氧化损伤具有一定的保护作用。
关键词
蓝靛果
多糖
超声复合酶法提取
响应面
红细胞溶血
Keywords
blue honeysuckle berry
polysaccharides
ultrasound-assisted compound enzymatic extraction
response surface methodology
erythrocyte hemolysis
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
桑黄菌丝体的液体发酵培养及多糖提取和抗氧化活性测定
被引量:
12
2
作者
宋红志
王方芹
王俊
盛晟
吴福安
机构
江苏科技大学
中国农业科学院蚕业研究所
出处
《蚕业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第4期700-710,共11页
基金
江苏省科技支撑计划(农业)项目(No.BE2012365)
现代农业产业技术体系建设专项(No.CARS-22)
江苏省研究生科研创新计划项目(No.CXLX14_501)
文摘
为高效利用桑黄资源开发多糖类抗氧化剂,以菌丝体生物量为考核指标,对桑黄菌丝体的液体摇瓶发酵培养条件进行单因素试验,筛选出较佳的培养条件:以葡萄糖为碳源,大豆蛋白胨为氮源,发酵液p H为6,培养温度为30℃,摇瓶转速为140 r/min,接种量(体积分数)为4%。采用超声波辅助复合酶法提取桑黄多糖,复合酶由3%纤维素酶(酶活力为1.0×10~4U/g)、2%木瓜蛋白酶(1.5×10~4U/g)和1.5%果胶酶(4.0×10~4U/g)组成,通过单因素试验优化提取工艺条件为料液质量浓度20 g/L、超声波功率300 W、处理温度50℃、处理时间45 min,在此条件下多糖得率可达10.867%。采用分光光度法测定6个来源菌株培养桑黄菌丝提取粗多糖的抗氧化活性,结果显示6种桑黄粗多糖样品均表现出较强的体外抗氧化活性,其中韩国来源菌株、中国金寨来源菌株的桑黄多糖对ABTS和DPPH自由基的清除能力最强,具有进一步开发为天然抗氧化剂和自由基清除剂的潜力。
关键词
桑黄
发酵培养
多糖
超声
波辅助
复合
酶法
提取
抗氧化活性
Keywords
Phellinus
Ferment cultivation
Polysaccharide
Ultrasonic assisted composite enzymatic extraction
Antioxidant activity
分类号
S567.39 [农业科学—中草药栽培]
下载PDF
职称材料
题名
提取工艺对高寒香菊花粗多糖体外抗氧化性的影响分析
被引量:
1
3
作者
敬思群
张晓鸣
机构
新疆大学生命科学与技术学院
江南大学食品学院
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2014年第3期165-168,共4页
基金
科技型中小企业技术创新基金项目资助(10C26213200976)
文摘
以总抗氧化力、清除羟自由基(·OH)能力、(DPPH·)的清除能力为指标,对复合酶法超声辅助和超高压处理提取2种不同方法提取所得的高寒香菊花粗多糖进行了体外抗氧化性比较研究。结果表明,超高压处理提取的高寒香菊花粗多糖的抗氧化性远远高于复合酶法超声辅助法。
关键词
高寒菊花粗多糖
复合
酶法
超声
辅助
提取
超高压处理
抗氧化性
Keywords
crude polysaccharide from Coreopsis basalis flower
ultrasound-assisted compound enzymolysis method
ultra-high pressure treatment (UHP)
antioxidant activity
分类号
R285 [医药卫生—中药学]
TQ914 [化学工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声复合酶法提取蓝靛果多糖优化及红细胞溶血保护作用
李小庆
修玥
唐博
张玉
安颖
徐雅琴
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022
1
下载PDF
职称材料
2
桑黄菌丝体的液体发酵培养及多糖提取和抗氧化活性测定
宋红志
王方芹
王俊
盛晟
吴福安
《蚕业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2016
12
下载PDF
职称材料
3
提取工艺对高寒香菊花粗多糖体外抗氧化性的影响分析
敬思群
张晓鸣
《食品工业》
CAS
北大核心
2014
1
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