超声水提花生粕多糖中脱蛋白方法的研究

通过超声水提法从花生粕中提取水溶性多糖,经过TCA法脱蛋白、Savag法脱蛋白、Savag-酶联用法脱蛋白方法的比较,从而确定TCA法(浓度15%)脱蛋白,蛋白质脱除率为85.47%,多糖保留率为92.58%。

超声辅助法提取茭白多糖工艺的优化研究

采用Box-Behnken响应面方法优化茭白多糖的提取工艺。通过单因素试验研究提取时间、超声功率、料液比对茭白多糖得率的影响。在此基础上,采用Box-behnken响应面设计优化茭白多糖的提取工艺参数,参照实际情况最终将最佳工艺调整为提取时间3.50 h,超声功率80 W,蒸馏水与茭白粉末的料液比1∶30(g∶mL),得到茭白多糖提取率为16.23%,总糖含量为83.5%。通过该工艺的研究,为茭白多糖的综合利用及开发提供了理论基础。

超声波对提取魔芋葡甘露聚糖的影响

目的 :探索超声波对提取魔芋精粉中葡甘露聚糖(KonjacGlucomannan ,KGM )提取率的影响 .方法 :魔芋精粉水溶胀后 ,用探头式超声发生器进行处理 ,用分光光度法测定KGM水解液中的糖含量 .结果 :固定超声波频率 2 0kHz,超声功率 80W ,作用时间 7min时为最佳的操作条件 ,超声法比常规法提取液中KGM含量明显提高 (P <0 .0 1) ,提高率为10 .81% .结论

蛹虫草β-葡聚糖提取工艺优化及抗氧化活性

以β-葡聚糖得率得率为主要评价指标,通过单因素和响应面试验优化蛹虫草β-葡聚糖超声辅助水提工艺,采用红外扫描分析提取物的化学键及官能团信息,测定其中各组分含量及其体外抗氧化活性。结果表明,蛹虫草β-葡聚糖最优提取工艺为超声时间1 h、料液比1∶31(g/mL)、水浴温度90℃。最优条件下提取得率为(1.94±0.28)%,与预测值1.95%一致。经过纯化试验得出α-葡聚糖去除最优条件为α-淀粉酶添加量2%、孵育时间60 min、温度50℃,经过纯化处理后β-葡聚糖纯度由19.82%提高至33.93%;红外扫描结果表明,蛹虫草β-葡聚糖具有典型的多糖结构,并含有硫酸根基团。蛹虫草β-葡聚糖对DPPH自由基、ABTS+自由基和羟基自由基的清除能力与浓度呈正相关(2.00~10.00 mg/mL),IC_(50)值分别为1.17、2.17、4.35 mg/mL,清除率在浓度为8.34、9.88、9.97 mg/mL时,可达100%。综上,优化后的蛹虫草β-葡聚糖超声辅助水提工艺稳定可行,提取获得的β-葡聚糖具有较好的抗氧化活性。

淫羊藿苷的提取分离与含量测定的研究

用超声醇提法、超声水提法、乙醇回流法从淫羊藿中提取苷类化合物,并进行初步分离,测其含量,结果表明:超声醇提法所得产品中淫羊藿苷含量最高,为72.2％;乙醇回流法次之,为64.3％;超声水提法最低,为62.8％。在该实验中,最佳提取方案是在40℃条件下,70％乙醇超声提取2次,每次30min,溶剂用量依次为药品用量的13倍、8倍。

Comparison of Two Methods for Measuring Flavonoid Content of Fagopyrum megaspartanium Leaves

[Objective] The aim was to study the flavonoid content of Fagopyrum megaspartanium leaves by water bath and ultrasonic extractions.[Method] By using water bath extraction and ultrasonic extraction,the total flavonoid content in buckwheat leaves was measured with UV spectrophotometer.[Result] The optimum wavelength for determination of the content of flavonoid extracted from buckwheat leaves was 420 nm;the content of total flavonoid extracted by ultrasonic extraction and water bath extraction from buckwheat were 5.26% and 5.40% respectively;and the average total flavonoid content by water bath extraction was significantly higher than that by ultrasonic extraction.[Conclusion] The result is significant for the improvement of flavonoid content measurement of buckwheat.

鼠曲草果蔬复合保健饮料的研制

以鼠曲草、胡萝卜和苹果为主要原料研制保健饮料。通过正交试验优化超声波辅助水提法提取鼠曲草中有效成分的工艺条件以及复合饮料配方。结果表明,鼠曲草有效成分的最佳浸提工艺参数为:料液比1∶100(g/m L),超声功率160 W,提取温度80℃,提取时间20 min,此时黄酮得率为2.82 mg/g;鼠曲草苹果胡萝卜复合饮料的最佳配方为:苹果汁与胡萝汁比1∶1(m∶m),鼠曲草浸提液添加量10%,蔗糖添加量8%,柠檬酸添加量0.20%。按此工艺制得的饮料为均匀的橙红色,组织细腻,滋味柔和,酸甜可口,具有苹果、胡萝卜和鼠曲草的清香。

艾草黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

目的:优化艾草黄酮提取工艺,并评价艾草黄酮抗氧化活性。方法:以艾草总黄酮得率、DPPH自由基清除率、OH自由基清除率为指标,确定艾草黄酮的提取方法;在单因素试验和Plackett-Burman试验基础上,通过响应面试验优化了超声—微波辅助水提法提取艾草黄酮的工艺条件。结果:最佳提取工艺条件为60℃水浴40 min,340 W超声27 min,600 W微波120 s,料液比1∶30(g/mL);该条件下艾草总黄酮得率可达87.93 mg/g,DPPH自由基清除率为80.84%,OH自由基清除率为77.92%。结论:该提取方法艾草黄酮的得率显著优于传统煎煮和水浴加热提取法(P<0.05),且具有较好的抗氧化活性。

舌状蜈蚣藻蛋白质的提取及其抗氧化活性研究

该研究以舌状蜈蚣藻(Grateloupia livida)为原料,以蛋白质提取率为指标,探究不同破壁技术对舌状蜈蚣藻蛋白质的提取效果,并通过单因素分析和正交试验对超声波辅助水提法进行工艺优化,所得蛋白质经硫酸铵盐析法粗提纯后考察其体外抗氧化能力。结果显示,溶胀法、反复冻融法、珠磨法的最高蛋白质提取率分别为(29.66±0.86)%、(24.52±0.04)%、(26.52±0.79)%,均低于超声波辅助水提法;超声波辅助水提法提取舌状蜈蚣藻蛋白质的最佳工艺为:液料比160 mL·g^?1,超声全程时间60 min,超声功率1440 W,pH 6.0,此条件下蛋白质提取率可达58.16%;舌状蜈蚣藻粗蛋白质量浓度在1~8 mg·mL^?1内均具有较强抗氧化活性,其质量浓度为8 mg·mL^?1时的还原力为0.43±0.01,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的半数清除浓度(IC50)为4.00 mg·mL^?1,对2,2'-二氮-双(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)(ABTS)自由基的IC50为3.96 mg·mL^?1。

响应面优化广西红蓝草红色素提取工艺及其特性研究

为优化红蓝草红色素的最佳提取工艺,研究其稳定性及抗氧化活性。该试验以广西红蓝草为原料,以吸光值为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面分析模型对红蓝草红色素提取工艺条件进行优化分析,研究温度、pH、蔗糖、食盐、还原剂、防腐剂及金属离子对其稳定性的影响,通过测定红蓝草红色素对·OH、超氧阴离子自由基O_(2)^(-)·和DPPH·的清除能力以评价其抗氧化活性。结果表明:红蓝草红色素的最佳提取方法为超声波辅助水提法,最优提取条件为料液比1∶25(g/mL),超声温度53℃,超声时间109 min,超声功率160 W;红蓝草红色素对温度、蔗糖、食盐、防腐剂和大部分金属离子具有较好的耐受性,在中性偏酸条件下稳定,在碱性条件下易降解,其中高浓度蔗糖、食盐溶液、Al^(3+)及还原剂对其起增色作用;通过测定红蓝草红色素对超氧阴离子自由基O_(2)^(-)·、·OH、DPPH·的清除能力,得出红蓝草红色素具有较高的抗氧化活性和稳定性。

连续液相萃取法提取豆类丝核菌培养液中苦马豆素

探索从豆类丝核菌培养液中分离苦马豆素的有效方法。豆类丝核菌经改良的Czapek's培养液培养14 d后,所得培养液经浓缩、超声波-水提法、三氯甲烷萃取及二氯甲烷连续液相萃取(60～70 h)等一系列操作后,得到淡黄色粗品,粗品在90℃下减压升华得到白色晶体5 mg。经薄层色谱法(TLC)和气相色谱法(GC)检测其含有苦马豆素。确定使用连续液相萃取法可以从豆类丝核菌培养液中提取分离出苦马豆素。

虎奶菇多糖提取工艺优化、结构鉴定及抗氧化活性研究

采用响应面法优化虎奶菇菌丝体多糖的提取工艺,并对提取的多糖进行结构鉴定和抗氧化活性分析。结果表明,最佳提取条件为超声功率247.5 W、超声时间45 min、料液比1:36(g/mL),多糖提取率为(23.24±0.34)%,是水提法的2.2倍,优化工艺显著提高了多糖提取率。结构鉴定表明,提取的多糖基本不含核酸、蛋白质、色素等杂质,是一种含羧基和吡喃环的α型多糖,且没有三螺旋结构。抗氧化活性试验表明,虎奶菇多糖对ABTS自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基均有清除能力,表现出较强的抗氧化活性。