超声-纤维素酶协同提取万年蒿总黄酮工艺及其抗氧化研究

目的:研究超声-纤维素酶协同提取万年蒿黄酮最佳提取工艺,并对其抗氧化活性进行研究。方法:以万年蒿为材料,总黄酮为评价指标,超声功率、超声时间、乙醇体积分数、料液比为考察因素,采用单因素试验和正交试验优化超声-纤维素酶提取万年蒿总黄酮工艺条件。结果:最佳提取工艺为超声波功率为600 W,超声时间为50 min,乙醇体积分数为70%,料液比1∶20(g∶mL),此条件下得率为3.31 mg/g;抗氧化活性和还原能力测试表明,万年蒿中提取的总黄酮具有较好的抗氧化活性和还原性。结论:超声-纤维素酶协同提取万年蒿中的黄酮具有较高的得率,且黄酮的抗氧化性和还原性未被破坏。

黄芪多酚超声-纤维素酶协同提取工艺及其抗氧化性

为了研究黄芪多酚提取及其抗氧化性,在单因素实验的基础上,利用正交试验优化黄芪多酚超声-纤维素酶协同提取工艺,并以合成抗氧化剂BHT为阳性对照,采用清除DPPH·法和·OH法以及还原能力(FRAP法)评价其抗氧化性。结果表明,黄芪多酚超声-纤维素酶协同提取最佳工艺条件:以水为提取剂,料液比(g/mL) 1:20,纤维素酶添加量0.25 g,超声功率200 W,提取温度40℃,提取时间3.0 h。该工艺条件下,黄芪多酚提取得率为8.32 mg/g。黄芪多酚与BHT对DPPH·的IC50分别为61.78μg/mL和53.39μg/mL,对·OH的IC50分别为46.59μg/mL和38.64μg/mL,黄芪多酚的还原能力略弱于BHT,表明黄芪多酚具有一定的抗氧化性。本研究为黄芪多酚提取及抗氧化性的进一步研究和开发应用提供了依据。

超声波-纤维素酶法提取板栗壳中原花青素及其提取液抗氧化活性分析

为分析超声波-纤维素酶法联合提取对板栗壳中原花青素的提取量及提取液抗氧化活性的影响,在单因素试验的基础上通过正交试验,对板栗壳原花青素的超声波法和纤维素酶法提取条件进行优化,对比超声波法、酶法、先超声波后酶法、先酶法后超声波法以及超声波酶法同步这5种方法对板栗壳中原花青素的提取量的影响,并分析其提取液抗氧化能力。结果表明:超声波法在最佳提取条件下得到的原花青素提取量为21.03 mg/g;酶法在最佳提取条件下得到的原花青素提取量为10.12 mg/g;采用先超声波后纤维素酶法及先纤维素酶法后超声波法得到的原花青素提取量分别为23.58、19.04 mg/g;对比得出超声波纤维素酶法同步提取的原花青素的提取量最高,为26.46 mg/g,且通过此方法得到的提取液具有良好的抗氧化活性,DPPH自由基的清除率为74.11%,羟基自由基清除率为55.21%。试验证明超声波纤维素酶法同步进行提取得到的板栗壳原花青素的提取量最高,提取液抗氧化活性最好,可为板栗壳的回收利用提供理论依据。

超声-纤维素酶法提取狐尾藻抑藻成分的工艺优化

研究了超声波-纤维素酶法和水浸提法提取狐尾藻抑藻成分对铜绿微囊藻的抑制作用。以提取液对铜绿微囊藻的生长阻碍率为评价指标,通过单因素和正交试验获得超声波-纤维素酶法提取狐尾藻化感物质的最优工艺条件:酶解时间为4 h,最适pH为3.0,温度为30℃,酶用量(纤维素酶质量/藻粉质量)为21%,超声波功率为120 W,超声时间为1 h。超声波-纤维素酶法所得狐尾藻提取液对藻细胞的生长阻碍率远远高于水浸提法,两者存在显著性差异(P<0.05)。随着反应时间延长,超声波-纤维素酶提取液对铜绿微囊藻的生长阻碍率持续降低,在提取液浓度为40 g/L,反应时间为24 h时,其对铜绿微囊藻的生长阻碍率为271.74%,反应时间为13 d时,对铜绿微囊藻的生长阻碍率仍达20%以上,显著高于其他组别(P<0.05)。

王枣子叶总黄酮纤维素酶-超声辅助提取工艺的优化及其抗氧化活性

目的优化王枣子叶总黄酮纤维素酶-超声辅助提取工艺,并评价其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、料液比、超声功率、超声时间为影响因素,总黄酮得率为评价指标,响应面法优化提取工艺。考察总黄酮对DPPH·、·OH的清除作用。结果最佳条件为乙醇体积分数64%,料液比1∶39,超声功率130 W,超声时间16 min,总黄酮得率为13.92%。总黄酮对DPPH·的清除作用与其质量浓度呈正相关,在0.25 mg/mL时清除率达93.55%,而在0.09 mg/mL时对·OH的清除率达88%。结论该方法稳定可靠,可用于纤维素酶-超声辅助提取具有较强抗氧化活性的王枣子叶总黄酮。

远志提取物的工艺、成分及抗氧化活性

以山西产地远志为试材,采用单因素和响应面试验的方法,研究了纤维素酶联合超声提取远志中活性物质的制备工艺,并对所制得的远志提取物成分及体外抗氧化活性进行分析,以期为远志药材的精深加工利用提供科学信息。结果表明:以远志药材中皂苷类成分为参照,远志活性物质的最适提取条件为加酶量1.2%(以药材质量计),酶解pH 3.6,酶解温度42℃,酶解时间63 min,乙醇浓度70%,超声温度30℃,料液比1∶30 g·mL^-1,超声功率200 W,超声时间15 min。该条件下远志总皂苷的提取率可达到2.228 0%,比传统回流法高26.5%。经分析推测,提取物是由8种糖酯类、2种[口山]酮类和2种皂苷类组成,所得提取物具有良好的清除DPPH·、ABTS^+·能力和一定的总抗氧化能力,浓度为1.2 mg·mL^-1的提取物对DPPH·和ABTS^+·的清除率分别为97.13%和81.45%。使用纤维素酶-超声联合法制备远志提取物不仅时间短,且提取率高,适宜于大规模工业化生产,所得的远志提取物可用来开发抗氧化保健食品。