超市业态下有机农产品消费需求实证分析

【目的】对南宁市消费者在超市业态下购买有机农产品意愿的影响因素进行调查分析,为促进有机农产品营销模式的优化提供理论参考。【方法】对南宁市有机农产品的消费市场需求进行抽样调查,分析不同消费个体的特性,并建立Logit回归模型,分析各影响因素与消费者在超市购买有机农产品的相关程度。【结果】超市有机农产品的购买意愿受消费者家庭月收入、对有机农产品评级的信任程度以及对超市经营有机农产品认可程度的影响最大;同时,消费者的首选农产品消费场所、家庭中是否有老人或小孩成员也是重要影响因素;而年龄、受教育程度、对自身健康的关注程度、对有机农产品的了解程度等因素对被解释变量的影响较小。【建议】通过加强质量监管力度、实现规模经营、降低产销成本、多种途径完善超市有机农产品销售模式等手段促进超市业态下有机农产品的发展。

零售业态多元化对企业绩效的影响——基于多元化选择与超市业态分析

随着现阶段电子商务的快速发展,新业态应运而生,同时传统实体业态也发生巨大变革,传统百货逐渐向购物中心转型,超市业态不断细分,社区店、生鲜超市、便利店成为大众新宠,业态均衡化、多元化成为现阶段研究的主题。基于此,本文选取2012-2021年沪深上市零售企业为研究样本,将多元化细分为跨省经营、多元化经营、多业态经营,以此分析与企业绩效的关系。研究发现:业态多元化可促进零售企业绩效,业态细分中的超市业态可促进零售企业绩效;区域多元化可促进零售企业绩效,多地区经营可以帮助零售企业分散风险,挖掘新增长点,形成更高层次的连锁经营,从而促进企业绩效;业务多元化会损害零售企业绩效。

创建连锁超市业态商贸实训中心的构想

本文简要分析了商贸类（内贸）专业实训室的现状及存在问题，以校企合作、工学结合的视野，就产学研紧密结合、实习实训与经营创业融合一体。连锁超市业态的商贸实训中心的构建模式、功能定位以及运行机制，提出了比较具体的构想。

新零售背景下超市业态顾客体验感对比研究——基于层次-主成分分析法

新零售热潮下,超市业态运营也在逐渐变化以满足顾客需求,而适应顾客需求的首要问题是增加顾客的体验感。基于新零售背景下构建顾客体验测评体系,并运用层次-主成分分析法确立顾客体验测评体系各级指标权重,从而得出顾客体验感。选取合肥市典型传统零售企业和新零售企业进行顾客体验评价对比分析。研究发现:超市业态顾客选择门店时的主要影响因素为价格体验和商品体验;顾客对新零售门店和传统零售门店的评价各有所长。因此,在新零售背景下超市业态竞争力培养及提升顾客体验方面,提出优化价格和商品以及门店升级和创新等建议,促进零售企业健康发展。

后疫情时代中国超市业态发展路径研究

本文通过阐述零售业中的超市业态在中国的发展历程和现状,针对新冠疫情对我国超市业态的冲击和影响,分析了我国超市业态发展主要面临的问题与挑战,并提出中国超市业态的未来可行发展路径:起步型超市占据西部蓝海市场,发展自有品牌,互联网与实体销售相结合。

关于后疫情时代我国超市业态发展方向的思考

文章试从新冠肺炎疫情防控采取封控隔离措施期间着眼,分析疫情对超市业态发展造成的不利影响和挑战机遇,根据党中央、国务院“六稳”“六保”系列决策部署要求,调研借鉴“新零售”企业成功经验做法,建议超市企业搭建一个平台、打通一个渠道、构建一个体系,全力推进数字化转型升级,为后疫情时代群众生活提供坚强保障。

外资持续入场 超市业态整体业绩呈增长趋势

据赢商网统计,今年上半年,14家超市上市企业中,有13家盈利,仅人人乐1家亏损,整体呈增长趋势。日前,一则关于永旺中环店将于2017年12月31日结束营业的消息传遍朋友圈。在零售业整体发展压力依然未减的大背景下,永旺撤离广州环市东商圈的举动,牵动了敏感的行业神经。这是收缩的信号吗？记者仔细阅读了永旺的关店通知发现,在罗列的店铺名单中,仅7-8月份就多了3家新店。而据永旺方面透露,12月下旬,

华润超市业态三进上海城的思考

2010年7月30日华润万家旗下的高端超市业态“Ole”在上海的核心商业中心之一的徐家汇港汇广场闪亮上市了，这是华润集团零售业务的超市业态第三次进入上海。

超市业态何去何从?--数字化转型不要本末倒置

在阿里巴巴引领的新零售中,中心内容是数字化的全渠道零售,以线上生鲜为主体经营的新零售们在经过了至少5年经营后都没有形成最后的盈利模式,在社区团购疯狂发展的当下,新零售们要能跑通模式产生盈利不是短期的,我相信资本的战略眼光,但最后是否会出彩,还待观察。

超市业态如何玩转“新零售”？

中国超市发展史其实是供应链变革史和消费者行为演进过程。目前来看，中国超市行业经历了以食品和日用品等标准化供应链驱动的1．0时代，以生鲜为核心的非标准化供应链驱动的超市2．0时代，以及以消费者行为变化为核心驱动力带来的超市3．0时代，即实现了购物与体验以及线上与线下融合带来的立体化购物时代，当然未来还会经历4．0和5．0时代。

国外超市生鲜水果蔬菜经营发展趋势

超市已在发达国家并正在发展中国家成为生鲜水果蔬菜零售的主导业态;生鲜水果蔬菜在超市不断强化的连锁经营趋势中具有重要作用;超市生鲜水果蔬菜经营弱化了批发市场和拍卖交易形式,并引发了供应链管理的要求。

国外超市生鲜经营对农产品生产经营的影响与启示

一、国内外超市生鲜经营发展现状 在发达国家，超市业态已存在近百年，目前已成为生鲜农产品零售的主导业态。从市场份额看，美国食品的90％，日本生鲜食品的50％-70％，英国生鲜果蔬的48％，法国蔬菜的55．7％和水果的59．5％都是经由超市销售给消费者。

上海超市老化了吗?

我国目前将超市业态分为便利超市、社区超市、综合超市和大型超市四种类型。在上海超市行业中，一般将超市分为大卖场（综合超市和大型综合超市）、标准超市（便利超市和社区超市）、折扣超市（如伍缘折扣、迪亚天天）。上海超市自上世纪90年代初开始规模化发展以后，曾经在全国处于引领地位。但近年来上海的零售业，社零总额进入个位数增长时代，大卖场与便利店也出现了大面积的巨额亏损。上海市内的200余家超市大卖场、2400余家标准超市、近800家折扣超市，到底面临什么问题？是网购抢走了超市的生意，还是超市自身存在不可逾越的缺陷？

找到连锁超市库存管理之法门

改革开放三十年，中国人民的消费水平不断提高．超市业态于1995年左右进入中国。在进入新世纪后，中国连锁商业发展显得异常活跃，开始迈入快速发展阶段。连锁超市在这个大的背景下获得了空前的发展，已经成为最有发展潜力的零售业态。然而，连锁超市在发展过程中也面临着一系列的问题，库存管理水平的提高是赢取竞争至关重要的一环。连锁超市希望用科学的库存管理方法为企业注入新的活力，增强企业的竞争能力。本期专栏从几个角度详细分析了国内连锁超市库存管理方面的情况。

本土超市应对竞争格局的策略思考

我国的连锁超市，从上世纪的九十年代起步．经过二十年的发展，走过了从萌芽到逐步成熟的过程，目前已成为我国零售业的主流业态，快速发展的超市网点，繁荣了市场，方便了消费。而市场竞争机制则不断细分了超市业态的目标市场，形成了不同时期的竞争态势。综观目前超市行业的竞争格局．一是以外资卖场为主导的大型综合超市领域，在这个连锁业态最具标志性的领域中，外资超市凭借着先进的管理技术，

北国:精品超市是大势所趋

“今年将是超市业态分化年。”河北省商联会秘书长曹润亭如是说。随着家乐福、沃尔玛的进驻，石家庄本土超市亦开始积极求变，可以预见，石家庄市场的超市业态发展将打破原有超市业态格局。“经过缜密的市场调研分析，我们意识到：开设精品超市是满足市场消费需求的大势所趋。”北国商城股份有限公司业务总监杨瑞刚如是说。