采购新时代:超市的特色经营之战——从福州市“农改超”谈起

2001年福州市在社会消费品零售总额增长全国第一的情况下,农贸市场的营业额反而下降了20%.福州市某农贸市场的工商管理办公室郑先生这样说道:"以前摊主抢着与市场签约,一般招商通知一贴出来,3天内就招满了,今年的招商工作奇难,市场130多个摊位,目前入场的不到50个……"自从连锁超市开辟生鲜区,一些大中型城市的大型综合超市生鲜经营占据了相当的市场份额,对城市农贸市场形成了挤压.面对超市咄咄逼人的气势,农贸市场显得底气不足,若不进行改革,很可能就没有出路.