基于CSI测评的超市食品安全质量管理体系有效性评价研究

基于顾客满意度指数模型的一般原理与超市食品安全质量的特点,构建了超市食品安全质量顾客满意度指数评价指标体系,通过苏果超市食品安全质量顾客满意度指数的测评,得出该超市食品安全质量顾客满意度指数在零售行业中居于较高水平,证实了其食品安全质量管理体系运行是有效性的.

我国超市食品安全监管机制的构建

发达国家的食品安全监管机制已发展的相当完备并具有其鲜明的特点。通过对其进行研究,对于我国食品安全监管机制的发展具有很大的参考价值,同时对我国超市食品安全监管也具有重要的启示意义。

首个“超市食品安全宣言”问世

第六届中国连锁业会议2004年11月11日在深圳正式落下帷幕。会议举办的2004年超市食品安全论坛上，来自国内38家内资、外资零售企业携手发布了超市食品安全宣言。会后，北京顺天府超市有限公司等超市企业向中国连锁经营协会发出了参与发布宣言．承诺向消费者提供安全放心食品的要求。目前，该宣言仍欢迎有更多的超市公司参与支持。

“连锁业年会”11月在深圳召开

由中国连锁经营协会主办的'中国连锁业会议·中国连锁店展览会'将于11月9日-11日在深圳召开。它是连锁行业每年一度的盛会,已连续成功召开了五届,被业界称之为'连锁业年会'。今年的连锁业年会主要有以下特点: 一是讲师队伍庞大,层次高。会议共设有11个主题,