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8.8°超爽型啤酒工艺浅析
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作者 武宝忠 崔佳嵋 +1 位作者 李旭 国天庆 《高师理科学刊》 2000年第4期42-44,共3页
在8.8°啤酒的工艺上进行了一定的分析和探讨 ,讨论了8.8°啤酒的质量标准 ,同时给出了适宜的操作参数.
关键词 啤酒 工艺 超爽型 生产工艺
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